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学琴（第2页）

“小姐，不知道你哪来的这些东西好不好保存，我好保存的话，现在刚好是冬季，京城那边的蔬菜也是齐全的，要是拿到京城去卖，一定能卖个好价钱。”

陈掌柜提议。

“土豆倒是很好保存那子和西红柿就要烧菜一些，不过，要是用棉被给它捂好了，别让冻了，路上在快马加鞭，应该也是没有多大问题的。

不过，这个土豆长了芽子就不能吃了，尤其是变绿了，就含有毒素，绝对不食用。”

“要不把这些蔬菜，咱们赶紧，连夜装上，送往京城，那样可以卖个更好的价钱，我让手底下的伙汁，连夜启程。”

“这样也可以，不过，你要让他们把衣服都穿好了，可别冻着了，还有，这次送菜的伙计，工钱要多多的加。

这个月的工钱，每人多加二两银子吧！”

陈掌柜一听雨欣的安排，心里极为感动，能遇到一个这么好的东家，那是他们的福分，要是这一回的蔬菜卖得好，今年，可是从上到下都能过个肥年。

既然这样，“郭玉，你跟我上搂，把我房间里刚做的羊皮祅子给拿下来几件，让伙计们在路上可以防寒。

还有那护膝，护肘都拿下来，一人一付，可别得了关节炎，否则就得不偿失了。”

关于一听赶忙跟在雨欣身后，她知道，这些东西，都是小姐放在一个只有她才能争到的地方了。

“陈叔，那几道菜我现在就开始下去给你们教，晚上，伙计们送东西到京城去，我们也出发，回北投村，尽量的多拿些来，今年也好让北投村的村民，过得舒服些。

关键是，我们趁着过年这个大节，可以狠样一笔。

哦，对了陈说，你帮我多买一些，五彩丝线，我有用，现在就去买，晚上我要带回去。”

“前方你们几个白天这会没什么事情，赶紧先睡会儿，晚上也好由你们赶马车。”

“是小姐。”

几人躬身回答，然后各自回房。

大家分头行动，雨欣则到了厨房。

经过陈叔的介绍，雨欣知道了，大厨分别姓马和姓王，王大厨知道要学新菜，边疆厨房里打杂的各类人员，全部都撵了出去。

就他和王大厨二人，给雨欣打下手。

雨欣让王大厨，抓了一条胖头鱼，将鱼头和鱼身子剁成两截。

然后收拾干净，又将鱼头劈成两半，又让马大厨将刚带来的朝天椒，细细的给剁碎了，雨欣给剁谇了的朝天椒伴了调料，又将鱼头上锅蒸熟，最后用热油，将朝天椒轻轻翻炒一下，然后浇在了，鱼头上面。

点缀上香菜。

一盘剁椒鱼头就做好了。

做好剁椒鱼头，你先要让，两位大厨，一人将肉块切成红烧肉要用的大小，另外一人。

将土豆削了皮，切成小方块儿。

然后就跟切好的猪肉一块红烧。

这道菜其实非常简单，红烧肉雨欣将作法的方子交给一品轩了，只不过是里面加了一位土豆罢了。

西红柿炒鸡蛋更简单，只需要把鸡蛋打碎，在油锅里翻炒，将鸡蛋炒彭化后。

摇出然后再重新倒油将西红柿翻炒最后再放少量的盐和糖就可以了。

临走前，雨欣又交代陈叔给知府大人，和县丞大人，每人送去，一些西红柿和土豆，辣椒。

并让他将简单的制作方法。

告诉两家家里的厨娘。

要知道县官不如现管，这两位，黎州府的这高级官员，那是一定得巴结好的，虽然远在京城有靠山。

但是，远水解不了近渴。

他好这些关系，那是十分有必要的。

由于冬天天黑得早，等把几道菜都浇完之后日头已经偏西，匆匆吃了，晚饭，然后就上路了。

又是一阵风餐露宿打马狂奔，终于在四天之后，赶回了如意庄国。

由于马上就要过年，新年不管是在古代还是在现代对于东方人来说，都是非常在意的，