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第一一三章 这是什么（第5页）

提起西湖龙井，牛旺林就知道了，他笑道：“曾老弟知道的可真多。”

范延福道：“咱们的野茶，怎么能比得上西湖龙井呢，那可是名茶啊。”

范延福也就听人说过罢了，至于西湖龙井什么味道，他并没有尝过，但想来这天下名茶，总不会输给野茶吧。

曾毅摇了摇头，道：“比得上，比得上。”

牛旺林就问道：“这几天你也喝了不少这种茶了，怎么都没听你讲过啊。”

曾毅有些诧异，“我什么时候喝过？”

牛旺林瞪大了眼，“这几天在乡里转，他们招待你的茶，都是这野茶啊。”

曾毅一愣神，往搪瓷缸里一看，就明白了，一般来讲，这茶采摘的时间不同，炒制的手法不同，味道会有大不同。

最好的是明前茶，其次是雨前茶，然后是三春茶，范延福给自己泡的这茶叶，每片都是一叶一芽，这在茶里面叫做旗枪，应该是雨前茶，味道仅次于明前茶。

至于前面在那些村里喝的茶，应该最后一道茶，俗称梗片。

梗片在以前，那都是供茶农们练习技术用的，味道是没法跟真正的茶叶相比的。

“这种野茶，在咱们这里很多人种吗？”

牛旺林就点着头，“多！

几乎家家都有！

不过不值钱，每年来收茶的客商也不多，不过好歹也算是个入项，男人出去打工，女人老人就在家里摘茶，拿到乡里一卖，换一些家用。”

曾毅若有所思，问道：“茶商收了茶之后，都到哪里卖？”

“就在周围几个县里卖散茶。”

牛旺林不明白曾毅怎么会对这乡下的野茶有兴趣，道：“不光是咱们老熊乡，这一片山里都产这种茶，算下来，得有四五个县呢，不过咱们老熊乡最多！”

曾毅点着头，就把这事记在了心里。

两天后回到乡里，牛旺森就到了曾毅的办公室，问道：“曾老弟，转了一圈，都有什么收获，发现咱们老熊乡的优势资源没？”

曾毅点着头，“我正要去找你呢！

我想了解一下咱们乡里野茶的情况，都有多少人种，每年的产量大概是多少，炒制的方法和工具是什么情况，这些我都想知道。”

牛旺森就有些不明白，那种卖不出去的野茶，有什么好了解的，不过他还是道：“行，乡里应该有这方面的资料，我找找去。”

接下来的几天，曾毅就到附近几个近一点的村里，实地了解了一下野茶的种植和炒制情况，发现了很多问题。

因为茶叶卖不上价格，采摘又很费工夫，往往摘上万片青叶才能制出一斤茶叶，一斤茶叶又只能卖几十块钱，很不划算，所以老熊乡的人对茶的管理很放松，属于是今天有空了，今天就去摘茶，没空了就任由茶叶长老，没有抢时抢摘的概念。

而且炒制手段非常落后，也不懂得茶叶分级，明前的好茶，竟然跟梗片混在一起卖。

得到第一手的资料后，曾毅就琢磨着要怎么把茶叶卖出去，如果能帮山民把野茶打开一条销路，那么受益的人将会非常之多，这比拉来什么投资都划算。

但这并不容易，尤其是在国内，有两种东西是很难有新秀异军突起的情况，一是酒，二是茶，这两种东西实在是源远流长，现在所留下的名茶名酒，本身已经不仅仅是一种事物了，它更是一种文化标本。

事物可以比较好坏，但文化却很难代替。

拿茅台酒来说，它就是一种文化，准确说，是一种官场文化，哪个级别的领导喝哪种档次的茅台、多高的度数，这几乎都有了惯例可循。

上级领导来了，酒桌上必有茅台，如果没有茅台，领导就会认为自己没有被尊重，曾经就有官员因为在领导视察的时候没有上茅台，事后被领导穿了小鞋，发配到冷板凳上去了。

喝到了茅台，就是有面子，就是被尊重，就是一种身份的象征。

就算将来某一天茅台酒厂遭了大火，被烧得干干净净，转眼之间，她也可以重建起来，因为她里面凝结了一种文化。

文化的东西，是不会被大火摧毁的。