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韩国人为什么喜欢吃烤肉...这可能是很多人都想知道的话题,韩国的烤肉店遍布大街小巷,里面几乎每天都会有人去吃。
烤肉有什么秘密...不就是将肉放到铁盘上去烤而已。
答案当然是不对的,韩国的烤肉是很有规矩的,食神说过:有爱的食物才是最好吃的。
所以那一碗滴进了眼泪的白米饭,才会让人黯然销魂!
就拿哈哈的401烤肉店来说,首先烤肉用的碳,哈哈家只有菊花碳,资深的吃货都知道,菊花炭是最优良的烤肉炭之一。
它温度高,并且干净。
瞬间的高温能快速锁住肉的水分,油脂在肉内充分地融合,这样能保持肉内的天然水分和香味不流失,让烤肉不干不柴,口感好,味道足。
同时菊花炭含有21种微量元素,让烤肉更加健康和养身,保持营养平衡。
接着是牛肉...韩国的韩牛因为独特的饲养方法和调理手法,和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,烤制之后风味独特,价格也比较昂贵。
韩牛就是韩牛,口感绝对不一般,肉嫩多汁,烤至七分熟,韩硕以为味道最赞,第一口不要蘸料直接吃,体会肉的原香,第二口蘸料吃,充分感知秘料与肉的融合。
后面你就可以配上苏子叶,辣椒叶,绿叶生菜,紫叶生菜,萝卜,蒜瓣,青阳辣椒,萝卜泡菜等等....!
拿起一片新鲜蔬菜叶,放上几块五花肉或是牛肉,添上一片蒜瓣,一圈青阳辣椒,一点蘸料,包起来放进嘴里,是对肉类最完美的礼仪。
这也是为什么...韩国人喜欢吃烤肉的原因,因为好吃...这才是硬道理。
..........................
韩硕接过了尹美莱给自己包好了韩牛的菜包一口吃下,尹美莱和tigerjk两人双双露出了开心的笑容。
宋智孝用眼睛小心的瞟了瞟到现在连手都没有动的韩硕。
这个时候,金钟国笑着说话道:“这次小硕做的很对,tigerjk却做的不对,有事总是躲起来一个人扛,你将我们这些哥哥都当成了什么...要不是小硕碰到,你...我倒是不担心,可是伯父呢...这是你需要检讨的。”
连连的点头tigerjk笑道:“这是我的错,我这个人太自闭了,美莱已经说过我了,以后我会更多的和哥哥们还有小硕多交流,你们都是我最亲的人。
特别是小硕,我真的真的要好好感谢他,并不是因为他帮我将五十亿韩元给找了回来,而是因为小硕给我父亲五亿韩元,让我父亲提前得到了治疗,现在医生告诉我,现在我父亲的细胞已经得到有效的控制,只要保护的好,继续活个十年是没有问题的。”
“啊...太好了!”
众人一起叫好。
韩硕也是很开心的道:“这就好,只要伯父没有事情,那就比什么都好。”
“爸爸还说等出院后,一定要亲自向小硕道谢。
“尹美莱看着身边的韩硕微笑的道。
韩说听完也是点头:“好呀...我还没有见过叔叔,不知道叔叔会不会下围棋,我们可以杀两盘。”
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