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第 8 章（第2页）

李诵问道：“为何不敢？”

李谊道：“我说了，你可别生气。

其实从前我是最佩服大哥的，当年父亲仓皇出宫避难，宫里乱成一团，我也跟着东跑西窜，又惊又怕。

只有大哥挺身而出，带着一队亲卫执剑殿后，后来又在奉天身先禁旅，乘城拒敌，那时的大哥在我心里就是英雄一般的人物。

可是现在，大哥对朝野之事三缄其口，明知贪官恶吏横行却视而不见听而不闻，只为明哲保身，与以往简直判若两人。

要我说，大哥这个太子，当的是太清闲。”

李诵听的心头震动，他苦笑道：“即是这么清闲，还是有人放心不下，你教我该如何是好？”

李谊却不想听这些，他也不爱看他病怏怏的样子，他希望他像从前一样，英勇果敢，无所畏惧，可是他的大哥似乎再也回不去了。

他只能安慰道：“我能说出什么？当务之急大哥还是先养好身子，什么事都等康复了再说。”

李谊又坐了一会，说好出城抓一只野鹿来给李诵解闷便回去了。

出了城，李谊却不急着打猎，先命随行罗令则送信给陇西经略使刘澭，又命人备重金联络潼关、武关、散关的守将，安排停当，才率人呼鹰逐鹿而去。

围猎半日，在林中捉到一只活的花鹿，又在山谷射杀一只棕熊，两只野猪，其余还有数十只兔子、山鸡等。

李谊命人将花鹿洗净了送去东宫，将熊白送去宫里给韦贵妃，将棕熊的两个前掌并几只山鸡兔子一起送去月府。

月霜行收了礼，问送来的小厮：“舒王都打了些什么？”

小厮按实说了，月霜行心中有数，给了他一把赏钱，叫他回去谢谢舒王。

月府的厨子见了两只新鲜熊掌，喜不自胜，忙把它们洗净、去毛、入米汤水里浸着。

月霜行问他何故，厨子道：“熊掌最难煨熟，所以先用米汤水浸两日，两日后再用生脂油包裹，放入铫子煨一整日，其后去油，可与猪肉同煨，则猪肉鲜腻，汤汁醇厚。

或者和酒与醋蒸，再去骨切片，放磁盆内，下好肉汤及清酱、酒、醋、姜、蒜蒸至极烂。

不知月中郎爱吃哪种？”

月霜行道：“既有两只熊掌，便一只一样做法。

不过我听说熊掌味重，是否需要特别去味？”

厨子道：“确实如此，因此做熊掌时不但要浸米汤，还要放许多酒、醋与各种香料，慢蒸慢煨，等这些佐料入了熊掌就无异味，反而香醇可口。”

月霜行问道：“做一只熊掌需要多少醋？”

厨子想了想道：“不管是蒸还是煨都耗时极长，随时要加酒醋，做一只便要四五斤。”

月霜行又问：“用这么多醋，汤汁却是醇厚而不是发酸？”

厨子笑道：“月中郎放心，熊掌自会中和醋的酸味，汤汁绝不会有酸味。”

月霜行若有所思，命贾逸取来那吐蕃人家里咸肉上刮下的月石粉，交给厨子道：“到时你将这包粉末与熊掌猪肉同煨，记得千万别让任何人吃，煮好了给我端过来。”

厨子依命。

过了三日，煨熊掌与蒸熊掌都制成了，厨子将两样一起端给月霜行。

月霜行叫人领来一只狗，给它喂了煨熊掌中的猪肉。

那狗从未吃过如此鲜美的肉，直吃的唾沫横飞，吃完还眼巴巴望着下一块，直吃到第十二块，肉还在尖牙上咬着，嘴却不动了。

只见那狗晃了晃，忽地倒地滚了两滚便再也不动了。

厨子倒吸了一口冷气，贾逸道：“怪不得我旁敲侧击问了这么久也没问出什么，原来正如案卷上所写，陆中郎就是吃的猪肉，只不过这猪肉是这种特别制法。”

月霜行立即去刑部提审杜胖子。

杜胖子坐了一月的牢房也不见瘦，看到月霜行，喋喋不休道：“小娘子，放我出去吧，我知道错了，我改，我都改。”

月霜行屏退了牢中其他守卫，问他：“你叔叔的肉铺里都卖什么肉？”

杜胖子道：“小娘子，这我早就告诉过你呀，再说你肯定去我叔叔的肉铺看过了，怎么还来问我？”