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第一百三十六章 水嫩的豆腐（第2页）

她在回家的时候就把黄豆放进空间里泡着。

就是借着这时间差，泡够四五个小时之后才在石磨上磨，本可以用破壁机的，还方便，但为了长远发展，还是不能太多借助现代东西。

把磨出来的豆浆用纱布开始过滤，豆腐渣放到一边，不仅可以喂牲畜，还能自己做菜吃。

等豆浆过滤好之后，她就开始在厨房煮豆浆。

因为她在院子和厨房乒乒乓乓的，大家都睡不着，干脆就起来陪她一块。

煮豆浆的过程中，她舀了一碗豆浆起来，加入熟石膏搅拌，在一块倒入大盆里。

随后将煮好的豆浆慢慢倒入这石膏水中，盆里也就形成豆腐脑状。

她问家里人要不要吃豆腐脑，大家都想尝尝，她便每人都倒了一碗出来。

那这剩下的也就没多少了。

做完这个，就是将这剩下的豆腐脑倒在纱布里，打结系好放在她制作好的方形大框中，再在上方盖上盖子，用一盆水去压住，慢慢等着就行。

至于这豆腐脑，有甜口，还有咸口的，但她喜欢吃甜口的。

他们也没吃过豆腐脑，她吃什么口，他们也就跟着吃什么口。

这一碗豆腐脑就相当于饭后甜点了，一点都不腻，滑滑的甜甜的特别好喝。

半晌，水分沥得差不多，她把上面的那盆水取下，把结打开，纱布摊开，静等一盏茶。

一盏茶功夫后，王雪看着框里的白豆腐，满意至极。

她用刀轻轻一划过，小心翼翼的用手捧起一块豆腐，问万如意，“水嫩吧？”

万如意紧张的伸手去碰了一下，眼睛一亮，“滑嫩！

还有点弹！”

“是啊，因为我在里面加入适量的熟石灰，这样能让豆腐变得水嫩。”

“那以后我们岂不是想吃豆腐就能自己做？”

王立地开心的捧着半碗豆腐脑。

王雪点头，“可以，但我主要是为了教娘做豆腐，以后不仅可以在村里卖，还能卖到隔壁村，到时候也能在镇上卖，这么滑嫩的豆腐，肯定有人争着要。”

王胜牛摸了摸下巴，欣喜的跟万如意说，“小雪说的不错，以后我们不赶集也能在村子里卖卖豆腐，就像小雪去抓鱼卖一样。”

万如意也激动的点头，因为这意味着他们能多挣点钱了。

“赚钱的办法有很多的，不管是卖鱼还是卖豆腐，还是卖菜或者卖菠萝蜜，只要是能卖的东西，都能赚钱。”

王雪说道，“等卖豆腐攒了钱，咱们就做别的豆制品去卖。”

“别的豆制品？”

万如意好奇的问，“都有啥？”

王雪想了想，掰手指举例，“比如豆皮、腐竹、豆泡、豆浆、豆腐脑……这些都是。”

万如意觉得有些都没有听过，更别说做了。

不过王雪说这些她师父都交过给她，她会做。

这个时候万如意突然问她多久没进山看师父了，她说师父外出了，一段时间后才回来，心想爹娘也信自己，所以才能用这理由糊弄过去。

等收拾好院子和厨房已经子夜过后了，龙泉村各家各户都关灯睡觉了，只有王家四房是村里最后一户熄灯睡觉的。

翌日醒来，王雪和往常一样，将柿子拿去晒，爹娘和弟弟还有小泽都去菜地浇水施肥了。

她把柿子晒好之后又喂了蜈蚣，给院子的小菜园浇水，做完这些，她才进厨房打算看一下这豆腐放一晚上有没有变质，结果看到盆里只剩下两块了。

她清楚的记得，盆里有八块，现在却只剩下两块，不可能是爹娘把另外六块放到别处。

所以，是厨房又进贼了……