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第六九五章（第2页）

“对艾嫂子，有好吃的没有翱”小家伙们也不想纠结关于天气的问题了，转而问起有没有什么好吃的来

墨菲笑道：“好吃的啊还真没有什么特殊的”

“咦？这不是节日吗？”小家伙们疑惑道

墨菲耸耸肩说道：“是艾夏至是24节气中最早被确定的一个节气公元前七世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天日影最短，因此把这一天称作‘夏至’《恪遵宪度抄本》中说：‘日北至日长之至，日影短至，故曰夏至至者，极也’夏至，不仅是一个重要的节气，还是中国民间重要的传统节日夏至是中国最古老的节日之一有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节”

“咦？端午节还是源自于夏至吗�f;吃了一惊

“是的，”墨菲微微一笑，说道：“夏至，不仅是一个重要的节气，还是中国民间重要的传统节日夏至是中国最古老的节日之一有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰因此夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典《周礼.春官》载：‘以夏日至，致地方物魈”周代夏至祭神，意为清除荒年饥饿和死亡’旧时古人十分重视夏至节，清代之前的夏至日全国放假一天，而宋代在夏至之日始，百官还放假三天，辽代则是‘夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗’彩扇用来驱热，香囊可驱蚊抑臭清朝又是‘夏至日为交时，日头 -人慎起居禁诅咒&#;讳……’”

“和端午节的习俗挺像的啊”

“不错，”墨菲继续说道：“夏至，古时又称‘夏节’‘夏至节’古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰”

“哦，这样啊”小家伙们恍然道

罗威不死心，问道：“嫂子，难道端午节真的没有什么特别的好吃的吗？专门吃的也行啊”

墨菲微微摇摇头，说道：“当然不是没有，夏至日是我国最早的节日，清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮如今在我国不同地区夏至有不同习俗比如在中国西北地区如陕西，夏至食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害而在南方，此日秤人以验肥瘦农家擀面为薄饼，灆荚豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友在某些地区，夏至多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭的习俗舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，&#;就有力气，也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏”

“那四九城这边吃什么？”罗威继续追问

墨菲耸耸肩，说道：“俗话说，‘冬至饺子夏至面’，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面按照老北京的风俗习惯每年一到夏至节气就可以大啖生菜凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康夏至这天，北京各家面馆人气很旺无论面馆的四川凉面担担面红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很‘畅销’的”

“嘎？就吃面条啊”罗威一阵失望“我们这阵子经常吃面条不是吗？”

墨菲也知道最近天气比较热，她经出凉面吃，也难怪罗威小子有点失望了

家穷人丑也是一个吃货，追问道：“嫂子，其他地方呢？有没有什么好吃的？”

“是艾嫂子，还有没有什么好吃的？”不得不说，血色十字公会吃货真多，每每都在追问这些

墨菲在心底嘀咕也不知道这些小家伙们最近胖没胖

墨菲心底嘀咕，嘴里却还是说道：“旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称’做夏至‘，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼而绍兴地区龙舟竞渡因气候故明清以来多不在端午节，而在夏至此风俗至今尚存”

“蒲丝饼？这是什么？”得，小家伙们的眼睛确实尖

墨菲翻翻白眼，说道：“其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗谚日’冬至馄饨夏至面‘亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意”

“哦，薄饼啊”小家伙们明白了

墨菲继续说道：“而无锡在夏至这天无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意有谚语说：‘夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆’吃过馄饨，为孩童秤体重，消孩童体重增加更健康”墨菲说到这里，笑了笑，说道：“说到这里，需要说下漠河，漠河县是中国纬度最高的县份，由于纬度高，使漠河地区在夏季产生极昼现象，时常有北极光出现，因此人们称漠河县为‘中国的不夜城’‘极光城’漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中，即6月15日25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游观光的最佳季节因此，自1989年以来，漠河县把“夏至”定为旅游节，一年一次，主要在西林吉镇及北极村进行每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节”

“咦？嫂子，真的很好看吗？”家穷人丑好奇道

墨菲点点头，说道：“是的，很好看的，有机会你们可以亲眼看看”

“嫂子，继续说吃的啦！”瓶子不耐烦说这些，催促墨菲继续说吃的，这小子还准备着等等看看是不是吃点什么特别的

墨菲翻白眼，只能继续说道：“山东夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，同样有‘冬至饺子夏至面’的谚语莱阳一带夏至日荐新麦，黄县也就是今日的龙口市一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣平阴一带，夏至日祭祀祖先”

“又是面条”小家伙们撇撇嘴

墨菲哼哼道：“既然你们不喜欢吃面条，那就说样新鲜的，但是，小威，你肯定吃不了，狗肉本来是中国人的肉类主食，后来有一个赵姓的皇帝属狗，才禁止吃狗肉，因为吃狗肉就是吃皇帝清朝时期满洲人做皇帝，而满洲人不吃狗肉，想禁而没法禁只是中国人后来吃狗肉的人慢慢地少了下来，因而吃狗肉从由中国人的肉类主食变成了肉类副食”

罗威一听就知道墨菲刚刚为什么这么说了，还不是墨菲不做呗！

谁让满人不吃狗肉，谁让墨菲是满人呢，于是，罗威就算想吃也吃不到

没搭理罗威那边拉着一张脸，墨菲笑道：“夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的‘专利’广州粤语地区和广西的钦州玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有‘冬至鱼生夏至狗’之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今夏至食狗肉的风俗，民间有‘夏至狗，没路走’的俗语意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃”

“哦，这样啊”小家伙们咧咧嘴，虽然自家嫂子是这么说，但是他们中间却还真的没有吃狗肉的

家穷人丑好奇道：“嫂子岭南的人为什么那么喜欢吃狗肉翱总有个缘由吧？”

墨菲笑道：“民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益大概是相生相克的道理吧当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病夏至吃狗肉何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身抵御瘟疫等‘吃了夏至狗，西风绕道走’大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好正是基于这一良好愿望，成就了‘夏至狗肉’这一独特的民间饮食文化唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多”