咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第十七章 阳光正好（第2页）

听见这句话，梦舒忍不住笑了。

果然，在直男的世界里，大红桃红粉红橘红玫瑰红都是红色。

“这里很多都是苏白送的，她怀孕了，不适合用化妆品。”

易盏认为梦舒还是没有回答他的第一问题，继续追问，“苏白的口红不也是红色的吗？”

“那你说一下，红色可以分几种？”

易盏认真想了想，只想到了两种。

“大红，粉红。”

梦舒哈哈大笑，“等你哪一天能说出十种不同的红色，我再跟你讲一下口红吧。”

某个被刷新认知的男人陷入了沉思，可无论他怎么想，都凑不出红色的十指之数。

转战厨房之后，梦舒从冰箱冷藏室拿出了一个用保鲜膜套住的大盘子，里面是饧好的面团。

“帮我洗两颗上海青，切点蒜末和葱花。”

“好嘞。”

在案板上刷上一层油，把面团用擀面杖稍微压扁，再在面片的中间用一根筷子用力压一下，最后开始抖面。

“因为面片在拍打案板的时候，会发出biang，biang，biang的声音。

所以油泼扯面也叫做biang&nbp;biang面，biang字笔画非常多。

去西安旅游的话，biang&nbp;biang面馆真的是随处可见。”

梦舒一边抖面，一边笑着介绍。

易盏已经准备好了配料，“这种面还是挺简单的，就是饧面的时间有些长。”

“油泼扯面的话，要想面条筋道，和面的时候要三揉两饧，最后的面剂子也要饧一个小时以上。”

沿着中间的小凹槽，把面条撕开，潇洒地扔进锅里，“很多美食都是这样，做法简单，一切都准备好后，剩下的都交给时间。”

“怎么样把菜做好呢？”

易盏忍不住询问。

“对于一些经典的菜品，关键步骤必须严谨。

家常菜的话，刀工火候，五味调和，熟悉常见食材的性质，这是必不可少的。

再多一些创造力和想象力，就总能做出不一样的味道。”

对于经常看《舌尖》一类纪录片的夏梦舒而言，这种冠冕堂皇的话自然是张口即来。

“那还要靠夏大厨多多提携了。”

梦舒不说话，只是笑笑。

她有点担心，凭易盏的聪明才智，估计只用一个月，他就可以学有小成。

等他也能把菜烧好了，她还能干些什么呢？

面条盛起来后，梦舒烧油，易盏在她的指导下，往碗里加入切好的蒜末和葱花。

嗞啦，热油泼到调料上，椒香混着大葱的香味，一起在厨房扩散开来。

“好香啊。”

在易盏的惊叹声中，梦舒依次加入盐，醋，生抽，辣椒面，胡椒粉和十三香。

“可以上桌了。”

今天的早餐依然是三样，油泼扯面，白粥，还有冷藏风味更佳的冰皮月饼。

易盏只用了二十几秒钟，就把一大碗筋道爽辣的油泼扯面全部吸溜进肚，就差开始舔碗了。

“够吗？不够的话……”

梦舒在自己的碗里挑起一大筷子面。