咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 随缘刀法（第2页）

但因为这沉默，杜雅韵很快就发现了更离谱的事情。

“这个刀隔开肉、与骨头碰撞的声音……”

杜雅韵一开始还不敢相信，但又听了一会儿之后、她只能在震惊中接受了这一事实；

“似乎……是有节奏的？”

徐师傅眉头一皱，他对音乐了解得不多：“好像，还用割开肉的不同速度、划分开了不同的音高？”

“这是……”

杜雅韵看着夕望那沉浸于其中的表情，不由得后退了一步：

“钢琴曲：梦中的宴席！”

前不久，钢琴老师刚给自己布置过这首曲子，虽然难度比不上那些钢琴十级曲目，但……

这居然能用羊排给割出来？像拉小提琴一样？

如果不是亲眼所见，杜雅韵实在难以相信这么离谱的事情；

比用钢尺弹乐曲魔幻多了！

“他到底是什么来头……”

徐师傅把刀放在了一边——他已经拿不稳了，一会儿掉地上太没面子；

“不知道啊……”

杜雅韵示意徐师傅安静，“现在，还是感受吧……”

说着，她双眼微闭、感受着那羊排的香气、乐音的美感；

这才叫享受啊。

曲终，羊肉剔完；

骨棒极其干净——至少，徐师傅感觉自己做不到这程度；

“这……居然能做到这种地步！

？”

徐师傅看着那被剔下来、整齐摆放在砧板左侧的那些羊肉，“每一块的大小……近乎相等？”

“不只是近乎相等。”

杜雅韵说道，“连瘦肉带着肥肉、筋膜的比例都掌控得相当好……”

“最关键的一点是，把每一块的大小、都控制在‘一口’。”

夕望一边补充、一边将羊排肉下锅：“这样才能给食客最好的体验呀。”

放调料、翻炒的时候也相当随缘——拿起一个瓶子，随便往里扬两下，换下一个；

夕望也不慌，毕竟做菜的调料讲究的就是“少许”

和“适量”

……

简单地炒制一番之后，夕望将其装盘、拿下了眼罩：

“那么，徐师傅，还请尝尝这个吧。”