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第40章 洗手作羹汤（第3页）

她懵懵地坐在那里，只看见季沉一会儿端一盘菜放桌上，一会儿一碗汤……等到她清醒过来，发现桌上不仅三菜一汤，还有两碗香喷喷的米饭。

他真的做饭给自己吃。

等到季沉取下围裙坐过来只有，宋溪说的第一句话便是，“今天是你主动做饭的，我不会退你的钱的？”

季沉抬头看她，本以为她醒来就有香喷喷的饭菜吃，会开心，会感谢甚至感动，没想到……

“你可真是财迷。”

“我是财迷。”

这无可厚非。

发现她依旧在紧张地看着自己，季沉笑笑，站起身来，把她跟前的筷子放到她的手里，“我最近在学习厨艺，今天你的任务是好好地品尝一下我做的饭菜好吃不好吃。

吃了只要你给意见，我照旧给你酬劳。”

听到对方这样说，宋溪松了一大口器。

她捏紧筷子，夹了一夹跟前的宫保鸡丁。

肉眼所及，宫保鸡丁的配料不对。

鸡丁是猪肉丁。

里面额外加了黄瓜粒。

“你在哪里看的菜谱？”

“最近一个很火的APP，按照上面做的。”

宋溪把筷子上的肉丁放在嘴里尝了尝，又夹了一块花生米尝了尝。

“客观上来说，味道算是非常好了。

但是你知道宫保鸡丁的由来吗？”

“由来？我从来没有研究过美食，不知道宫保鸡丁还有由来。”

“这道菜是山东巡抚，四川总督丁宝桢所创。

据说有一日，他到济南太明湖一带私访。

天近中午，已觉腹肌，突然问道一股子香味从一农家院中飘出，浴室信步走进院中。

之间一中年汉子正在灶房内炒菜。

喜欢烹调的丁宝桢连忙上前问汉子炒的是何菜，汉子答道‘爆炒鸡丁’。

丁宝桢品尝过后，问既为鸡丁，为何确实这般鲜嫩？汉子答道，此乃去当地笨鸡鸡脯肉切丁，而外薄裹淀粉糊，以利于外熟且可防味泄，再配以花生胡椒，加上白糖，盐等调料，经旺火爆炒而成。”

“你还知道每道菜的历史？”

“在我眼里，每道菜因为有了历史，才有了灵魂。

有了灵魂，你才能抓住精髓。

比如这道宫保鸡丁，它的灵魂便是鸡丁鲜嫩。

可你呢，用的是猪肉，炒的时候火不够旺，所以以至于不够鲜嫩。

灵魂丢失。”

季沉立马站起来，眼看着他要把这道菜撤了，宋溪立马制止。

“吃还是能吃的。

如果这道菜不叫宫保鸡丁，我可以给一个八十分。”

一来就得了一个八十分，季沉很得意。

宋溪客观评定，如果第一次做菜，能够到如此水准，算是非常非常不错了。

今天自己不动手，都能够有饭吃，还能有钱拿，即使味道差一点，她也没有什么好挑剔的。