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第139章 旱稻和再生稻（第2页）

当米饭蒸到疏松不糊、透而不烂、均匀一致时即可。

蒸饭的木桶是从叔公家借来的，徐凤珍不放心。

也在一旁帮忙，她得知叶泉酿的是黄酒后。

心中很是惊奇，桃源村除了糯米酒外，还有米酒、红薯酒和高粱酒等高度白酒，但都是采用传统的蒸馏法，并没有酿造黄酒的习惯。

米饭蒸熟后，叶泉没有马上掀开盖子，而是等米饭放至快凉时才掀开，只见蒸熟的米饭鲜红如血，香气浓郁，令人不自觉地胃口大开。

叶泉盛了一些米饭到锅里，道：“婶子，今天中午我们别煮饭了，就吃这鸭血糯。”

把剩下的米饭倒在一个大簸箕里，叶泉将米饭打散，晾至28℃以下装入缸中，将空间泉水、培养曲和酒母调匀，然后倒入缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，温度控制在2326℃，夏季可以直接放置在室温下，但外界现在是初冬，天气已经很凉了，叶泉便将其放在了空间里，空间不仅灵气浓度高，温度也正好保持在24度左右。

等叶泉忙完的时候，徐凤珍把午饭也做好了，叫叶泉过去一起吃饭。

叶明诚对鸭血糯的口味大加赞赏，饭量比平日多吃了一碗，不由问道：“这种米，我们这能不能种？”

就连叔公叶光祖也感兴趣地道：“这饭味道是好，我活了六十多岁，还是头一次吃到这么好吃的米饭。”

叶泉笑道：“这种稻米对环境要求很严，没试过我也不知道，不过，我们的农业公司正在研究两种稻米新品种，明年会在桃源村进行试种，如果成功的话，我们农业公司就要出大名了。”

叶泉说的两种稻米新品种，指的是旱稻和再生稻。

旱稻在许多地方都有种植，许多国家和机构也都在研究高产旱稻，比起水稻来，旱稻具有耐旱耐瘠、抗逆性强、节水节能、减少污染、省工和水陆两栖等优点，对土壤水分的需求比较低，在旱地、坡地和干旱地区都能种植，但产量始终要比水稻差上三四百斤，而且口感上也比不上水稻。

今年西南地区长达半年多的埋单没有降雨，大面积的干旱灾情，牵动了许多人的心，许多地方连江河湖泊都干涸见底，而吃水用水问题成了当地人民每天最大的难题，要花费大量时间去找水担水，水稻种植更是成了泡影。

西南地区的缺水问题仅仅是一个缩影，新华国的东北、西北等地区缺水现象也很严重，水资源的日渐匮乏是一个全国性、全球性的大难题，在这种形势下，旱稻种植显得越发的重要。

叶泉已经兑换了三级文明的一种旱稻种子，开始在空间里进行稻种培育，这种旱稻的平均亩产量超过了700公斤，最高产量更是达到了1000公斤，而且口感和品质完全比得上优质水稻。

至于再生稻也是水稻的一类品种，在国内已经有着悠久的种植历史，可以追溯到1700年前。

其特点是在一季稻成熟之后，大约只割下稻株上面三分之二的部位，收取稻穗，留下三分之一的植株和根系，施肥和培育，让其在长出一季稻子。

第一季水稻成熟的时候会有一些腋芽，收割之后它们得到保留，在原有的根系的基础上，这批腋芽能再次生长、抽穗，大约两个月后它们就能再次成熟。

通常第二季稻谷的颗粒要比第一季小一些，但是稻穗数要比一季的多，因此产量也不少。

一般来说，头季平均亩产量在600公斤左右，再生季平均亩产量则在300公斤左右。

也是因为产量不高和适应性不强这两种原因，使得再生稻没有得到推广，只能在少数地区进行种植。

而叶泉兑换的再生稻种子，头季的平均亩产量高达1000公斤，在第二季发芽时，如果配合施用适量的生物活性液，亩产量也能超过700公斤，比现在最高产的再生稻品种还要高，更重要的是，其适应性更广，不再局限于某一地区，只要能种植普通的水稻品种，就能种植这种再生稻。

这样的产量完全比得上一些高产杂交水稻了，更能省去第二季耕田、播种和插秧等耗时耗力的工序，绝对是农民朋友的福音，也是水稻种植历史上的一次革命性的突破。

这两种水稻新品种，将作为桃源农业开发有限公司将来的拳头产品，不过，这其中牵扯到的东西太多，叶泉并不急于求成。

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