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李海棠先拿盐将鱼头腌制着,在三个大碗底部均匀的铺上葱姜蒜准备着。
跟他们闲聊了十五分钟,这才再次起身将鱼平放到碗上,然后在鱼身上铺上火红的剁辣椒。
她直接用手捏了一点剁辣椒吃,辣的她直嗦嘴:“哇,婶子,你这剁辣椒够劲儿够辣,我放的太多了,今日这道菜绝对够下饭了。”
“呵呵,这辣椒是今年夏天自己家种的,是从我娘家拿过来的辣椒种,很辣,你远林叔喜欢吃,所以我做了两坛子剁辣椒。
我就不爱吃,太辣了,冬天吃还行,夏天一吃就大汗淋漓的。”
她看到那个鱼头上铺着那么厚一层辣椒,都忍不住打了个冷颤,这确实放得太多了,不过男人们都喜欢喝酒,多点辣菜挺好的。
“李海棠,可以了吧?”
李永春一直在旁边看着,这道菜很好吃,做法也很简单嘛,他已经学会了。
“可以了,蒸十五分钟左右就够了。”
李永晴在一旁帮着切菜,好奇问道:“海棠姐,你在哪里学会这种菜的呀?”
“这道菜是自己乱琢磨出来的,味道好,做法简单,适合懒人。
还有些其他菜是跟着几个同学做的,她们的手艺都还不错,每个人都有几道拿手菜,多看几次就会了。”
李海棠在旁边的盆里洗了下手,坐在柴灶边烤干下。
她刚才也在旁边看着,确实很简单,笑道:“这菜确实很简单,我哥说超级好吃,等会儿我倒要好好尝尝。”
前面已经开始称肉了,李涛找了一圈都没找到李海棠,终于在厨房外听到了她的声音,跑过来对长辈喊了一声,这才拉她走:“海棠姐,开始称肉了,爸让你去选等会儿下午要送去唐老师家的肉。”
“哦,好。”
李海棠跟他们打了声招呼,这才跟着他出去。
看着他们姐弟俩走了,李永春他妈妈好奇问道:“永春,海棠家今日买多少肉啊?”
“建国叔说三十斤。”
“这么多啊!”
他妈脸上的表情那叫一个惊讶,然后又是大喜。
李永春装作没看到,他妈的道行其实还真不深,一眼就能看出她在想什么,无奈摇头,继续往柴灶里添柴了。
李海棠去前面院子里给唐老师家和王家各切了五斤肉,李远林拿了用稻草结是绳子给她捆好放在一个篓子里,这才给李建国他们称肉。
刚好称了三十斤肉,前后腿肉和五花肉都有,李建国问了下家里其他人:“你们还有什么想吃的吗?”
刘芬指了指案板上那个新鲜的猪肚:“建国,买个猪肚给孩子们炖汤喝吧。”
“好。”
看到案板上还有其他的杂类,决定道:“远林,拿了这个猪肚,再加一对猪蹄,再拿个猪头吧。”
“猪头?”
三个孩子齐齐惊讶。
李建国点点头:“嗯,给你们三个吃,补一补。”
李涛条件反射的回答:“我们三个脑袋绝顶聪明,不用吃猪头。”
李海棠和段金巧:“……”
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