咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第120章（第2页）

沈丽华说。

“那我给你做个棕包花炒肉，对了，刚买了些咸鸭蛋，做个咸鸭蛋炒南瓜吧！”

谢华香说着，去灶房捡起一把砍柴刀，拉上沈丽华又一起出了门。

山上有野生的棕树，平时村里的人下雨天身上穿的蓑衣，就是用割下来的棕树皮做的，棕树皮除了可以用来做蓑衣，还能搓棕绳、做棕垫、扎扫帚什么的，非常实用。

除此之外，棕树花还能吃，还没开花的时候，花苞隐藏在叶子的下面，外形看起来像一条鱼，外边裹着一层层类似笋衣样的外壳，里面是密密麻麻的小花苞，就像鱼籽一样。

棕包剥开，里面像鱼籽一样的花苞掰开放水里煮十分钟，捞起过冷水，就可以吃了。

一般加上柠檬汁和小米辣，就可以拌成清脆爽口的家常凉菜。

不过今天是特地给离家上学一周的幺妹好好补补身体，所以谢华香特地切了一块刚托王有田帮忙买回来的猪肉，切成细丝，用姜丝、淀粉、草果粉、酱油拌匀，再从缸里捞一点腌酸菜，加上焯过水的棕花苞一起炒得香喷喷的，还没吃就让人流了一地的口水。

南瓜是家里存着的，切半只去皮去籽，再切成薄片。

谢华香打了两只咸鸭蛋在碗里面，拿个小勺子碾碎了。

锅烧热，“嗤啦”

一下，谢华香大方地加了一大勺子的油，顺口解释：“南瓜和咸鸭蛋都比较吃油，不加多点儿油不好吃。”

站在旁边的沈丽华毫无触动，她做菜不一直都这样吗？哪里有过省油的时候。

南瓜片倒入翻炒，不加水也不加盖，一直南瓜片炒得透亮而不软的时候，将南瓜片全部推至锅的一半，让锅内的余油聚集在锅底部，再倒入咸鸭蛋末，等油里冒出许多泡沫时，将南瓜片拨下去一同翻炒。

待咸鸭蛋均匀地裹在南瓜上，收干汁后起锅，这样炒出来的南瓜咸香酥脆，一口咬下去，外酥里嫩。

待饭菜做好，出去上工的人也都收工回来了，洗了手脚端起饭碗就吃饭，人多了原来的小桌子坐不下，也就不讲究了，往饭碗里拨拉点儿菜，坐在门槛上就开吃。

张建民知道他们母子俩住在别人家里，既不给钱，又帮不了什么忙，完全就是白吃的，能填饱肚子就算不错了，哪里还好意思吃别人的好菜。

自个儿盛了两碗加了野菜一起熬的杂粮粥，还是故意舀的上层比较稀的那部分，跟他娘一人一碗，坐在角落里喝了起来。

才喝了两口，就听谢华香喊他：“张建民，过来！”

张建民愣愣地走过去：“姐，你喊我？”

“把碗放下。”

谢华香用下巴指了指桌面。

张建民不知道自己做错了什么，可也只好乖乖地把还没吃完的碗放到了上面。

谢华香端起那盘棕包花炒肉丝，用筷子拨了大半碗到他的碗里：“拿去给你娘分点儿，病还没好呢，光喝粥怎么行，吃点儿肉补充营养。”

张建民连连摇头：“不不，不用了，我们现在已经吃得很好了，这是特地做给丽华妹子的，让她多吃点儿。”

“快去吧，一个男人磨磨唧唧的像什么样子，都到你碗里了，难道还能拨回来啊，谁爱吃你的口水，喏，还有南瓜，也夹点儿。”

张建民憋红了脸：“不，不行。”

“怎么，还想让我往你碗里倒？”

谢华香端起盘子作势要往他的碗里倒去。

吓得张建民赶紧夹了两片，飞似地逃走了。

回到角落里，母子两人又是好一番谦让，吃到后来，许秀莲的眼中噙满了泪水：“民啊，这是天大的恩情，咱们一定要好好报答。”

张建民点点头：“娘，我知道的。”

放假虽然高兴，但沈丽华只能在家里待一个晚上，第二天的下午，就又要回学校去住宿了，不然第二天早上就赶不及上课。

谢华香照例还是给她准备了一小袋刚好够一个星期吃的口粮，还有一块腊肉事先切好了，蒸饭的时候直接放到饭上面，蒸熟就可以吃了，加上饭堂打的菜，保证每一顿都能吃得饱饱的。

沈丽华有些不好意思地说：“谢姐姐，要不腊肉我就不带了吧！”

家住县城的同学大部分都是回家吃饭的，需要在学校的食堂蒸饭的都是跟她这样，是从下面的公社考出去的，家里条件一般都不怎么好，上个星期沈丽华几乎每顿去蒸饭的时候都能加点儿荤菜，每次她的饭盒一打开，都能香一片。

read3（）;