咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第一百九十一章法椒炒海螺VS法式火焰焗蜗牛（第2页）

“那黎叔不就是我亲大伯？！”

“没错，黎国泰是我大哥，而且黎氏家族曾经是华夏古厨艺文华会的海外分部。”

黎国平再次开口，黎齐呼吸都急促起来了。

“等等，让我先消化一下，这、这，合着只有我被蒙在鼓里！

原来我一直是你们手中的棋子呗，任人摆弄的棋子！”

黎齐忽然气就不打一处来，合着黎国泰、雾鸢厨帽会甚至是父亲都知道自己是整个事件的关联人物，而一次次的冒险，一次次的食战都是刻意安排的。

“没有人利用你，是你主动闯入了这个事件之中，这是你的命中注定！”

黎国平少有的一脸严肃和语气笃定。

黎齐钻进自己的牛角尖里始终拔不出来，他总觉得自己无知又愚笨，殊不知这是造化玩弄而已。

父亲的话语似乎正好戳中了黎齐的心事，黎齐也稍稍从躁动中平静下来，他没心思看接下来的比赛，起身走出参赛选手席，向张曦原方向走去。

食擂上米拉琪拉尔和黎明都开始制作起他们的辣味料理，米拉琪拉尔制作的是法椒炒海螺，挑选完食材后琪拉尔开始迅捷的烹饪制作起来。

一秒记住【七八щщщ.78zщ.coм】精彩无弹窗免费！

米拉琪拉尔先将海螺放入清水白兰地锅中焯水煮熟，煮熟后掏出净肉放置一旁备用。

另一边将鲜豇豆切粒入滚水，随后快速放冰水激凉，保证豇豆清脆。

之后是热锅入葱油下法国红椒，红椒炒出香味后加入焯水的海螺和清脆的豇豆粒，炒熟后入盐和辣鲜汁翻炒，起锅收汁，淋椒油出锅。

“法椒炒海螺色彩缤纷，口感鲜辣翠爽，清鲜的海螺味与辣椒的劲爽完美融合，是一份不可多得的…家常菜！”

马化云前半段话语称赞了米拉琪拉尔的调味和摆盘，但后半句话确是直接否定了菜肴的水准，家常菜，味道尚可但上不得大台面！

沃森巴菲特和t柯林坎贝尔也是简单点评结束了这道平庸菜肴的使命。

黎明制作的是法式火焰焗蜗牛，在材料室精细选料后，他开始清洗食材，准备配料。

第一道步骤就是制作荷兰姜醋酱，将荷兰酱和姜、醋混合加少许纯净水煮制浓稠再加入一点奶油，继续搅拌均匀即可。

随后另一边烧水煮蜗牛肉，煮肉同时另起锅将切片红葱连同白酒一同倒入锅中，稍微加热，加入盐、鱼高汤和辣椒粉。

蜗牛肉煮好后捞出备用，同时将热锅内加入黄油、大蒜翻炒，炒至蒜瓣略略发焦，再次放入沥水的蜗牛肉。

蜗牛肉入锅同时再次加入辣椒粉和黑胡椒粉，随后是加入荷兰酱和葱鱼高汤，最后再加入鲜奶油不停搅拌。

直至蜗牛吸收混合酱料的香辣浓郁味道，将蜗牛连同酱汁分别倒入七只瓷碗中入烤箱烤制，直到表面稍微上色，将容器取出倒入优质白兰地，喷枪点燃，火苗升起。

随着火焰的升腾，菜肴制作完成的锣声响起，司仪将浓甜飘香的法式火焰焗蜗牛端上评审席，七位评审都眼睛放亮，惊喜的看着眼前的法式火焰焗蜗牛。

马化云继续率先品尝，弹嫩的蜗牛肉裹夹在鲜嫩面包片里一大口就放入到自己口郑

“嗯这蒜香仿佛为爱而制，荷兰酱醋酱的独特味蕾冲击将鲜甜激发到了极致，这弹韧减脂无法停止，不了，我继续吃了。”

马化云点评一半，继续拿面包夹蜗牛肉吃起来。

“这火候的把握，这软韧的程度，这精致的调味，这就是我最爱吃的蜗牛肉！”

沃森巴菲特也被这法式火焰焗蜗牛所倾倒，点评完毕，他也同样将蜗牛肉全部吃完。