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第二章 祸不单行（第2页）

做到来这里的客人都是口耳相传，整个口碑高质悠远。

当然新店的开业确实迅速聚集了高涨的人气，只是腰间的荷包却几乎没有增长。

高成本的食材原料虽然带来了超高的人气，但也让利润微薄的可怜，过高的运营成本几乎就要影响到小店的正常营业，而因为忙碌招聘的小工因为工资太低欣然离去，超负荷的工作全扛在了黎齐一个人的肩上。

经历了好几轮的价格调整，菜品调试以及新品研发，最终确定了“三食三客”

的经营模式和发展方向。

现如今上头一篇文下，说关门就得关门，当真特别的失落和委屈。

……

“众人羡慕的设计院你不干，偏偏创业，开饭馆有什么好的，受常人所不及的累，赚常人所不到的钱，那点收入还不够你交足五险一金呢。”

絮絮叨叨，吐的一口好槽的不是别人，正是黎奇的母亲。

黎奇已经被她的母上大人折磨了快半个月了，当听说饭店要关门的时候，黎母把黎齐刚踏入职场到开店的所有的收入所以的苦难都拿出来数落了个遍，黎齐被母亲说教的几近崩溃，甚至他都曾想过餐厅的倒闭说不定是就是她妈妈天天的诅咒

“就赚那么点钱，早晚都是关门！”

……

忙碌了一个上午，有关部门的特派使又来动员一条街的小商户提早歇业，黎齐懒得去理，就提前关了店门，再开店时已经是准备晚饭的时间。

晚餐的材料较中午要多上一些，虽然很多菜式都经过加工提前卤制，可工序繁琐用料复杂，还是少不了一阵的忙活，

招牌酱牛肉，风味小炒肉，素炒菜心，卤汁捞翅肉，一道道熟悉的菜肴被食客们点出，等待的人们在店前渴望的看着炒锅，张合的口中津液吞咽。

看着满足的食客，黎齐的内心总是充满慰藉。

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到了晚上八点，熟悉的遛狗老大爷总是准时过来，半斤小烧酒，半根黎奇秘制熏肠，再点一份手撕千层，他坐在黎齐的店门前，边与黎齐闲聊边喝着小酒，一口烧酒，一口熏肉，就这么在三食三客的门前大快朵颐起来。

今天收工不算太晚，刚刚9点多一点，这还是父在母亲下班后帮忙收拾打扫的结果。

街道附近，无数的老居民区，仿佛映射着这条街的辉煌与鼎盛，但无论如何，现在的这些老小区里有的却大都是年过六旬的老人和夜不归家的年轻人。

一个寻常的早晨，不慎扭伤腰部的黎齐，疼痛实在难忍，不得不关门去往医院。

一连拍片血查验，终确诊腰椎间盘膨出。

本以为可以经过一两天休整就能恢复的疼痛，却无奈越来越重。

经过治疗修养的一段时日，黎奇告别了炒瓢与锅碗，长时间仰卧的他左思右想，最终决定将饭店关门停业！

当身体几乎恢复，黎奇重又打开了了餐馆的铁栅门，门檐打开到了以往的最大，这一天他准备与三食三客好好地做一个告别。

他准备了格外充足的食材，一阵叹息之后，他将所有厨具整齐排列，一股仪式感油然而生，仿佛是一种沉痛的分离与道别。

操作台上每一类禽肉，每一份菜菇都收拾的调理分明，胡萝卜丝丝相扣，细消如一，黄瓜段菱形切片，片片如鳞，清江菱形花刀，黄鸡完整褪骨，任何一物，无不准备到精细入微，以此来纪念这一年的悲愁苦乐，纪念三食三客的幸福过往。

当天的老客络绎不绝，招牌菜点了又点，经典菜连绵不绝，现在回想，那些老客都洋溢着幸福的笑容吃着在三食三客的最后一餐。

可能，唯一的遗憾就是那些熟识的不能赶来的老饕们，欠他们的最后一顿饭始终、永远是黎奇解不开的遗憾。