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锅中放入适量的油,加入花椒粒,小火煸炒出麻香味。
再加入姜片、蒜末、葱结和红辣椒段,继续小火煸炒出香味。
倒入已经刷洗干净的龙虾,大火翻炒,炒至龙虾发红,调入适量的盐、白糖、酱油、酒、醋。
翻炒均匀,锅边淋入适量的水大火烧开,再小火煮15-2o分钟,煮到小龙虾入味即可出锅装盘。
这次的味道明显比昨天还香,隔壁的春娘又走了出来,隔着栅栏骂道:“谁家天天吃肉啊?还让不让人活了?”
春娘身边的三个女娃咽了咽口水,眼睁睁地看着顾蔓蔓家。
二妞道:“好香啊!
啥东西能这么香?要是能吃口就好了。”
春娘一巴掌拍在她头上道:“人家能给你吃?你得脸大,你见过她送吃食给别人吗?想的美,滚进去喂猪。”
顾蔓蔓皱了皱眉,今天的小龙虾挺多的,都快4斤了:“萱草送些给外祖母尝尝吧!”
萱草有些心不甘情不愿:“她们家太吵了,而且送过去老太太也吃不到。”
“也是,那就送些给里正家,外祖母那里,以后送些绵软的食物去。”
顾蔓蔓笑道:“装盘,我再烧个酸菜鱼。”
“啥鱼?”
“酸菜鱼,你没看到酸菜都买好了吗?”
顾蔓蔓笑道:“快去……”
等萱草回来,家里一股子香味,周夫子看着菜咽了咽口水,严宽看着酸菜鱼道:“这是啥?”
“你们吃吃看好不好吃?”
顾蔓蔓的酸菜鱼真的是一绝,她要是开个小吃店……
就看到周夫子和严宽同时动筷子了,周夫子试了一口道:“怎么会有如此好吃的菜?我走南闯北这么多年都没吃过这些。”
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