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第999节 老板娘（第1页）

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叶之然和张惠民大约是这天晚上第一桌客人，等老板娘殷勤地端上茶，似乎还想做红袖添香的雅事，楼梯声响，又上来一桌客人，吆喝道：“老板娘，我们今天来得早？”

搁在以前，老板娘早就笑脸相迎，可是现在身边有贵客呐，她转身娇滴滴地喊楼下：“小杨，张老板他们来了，快来给张老板等上茶，把菜谱拿上来。”

……等菜一盘盘做好，老板娘亲手从服务员手中接过，给叶之然介绍菜名，然后等候在一侧，微笑着等他品尝。

这家店的红烧羊肉确实做得不错，肉烧得烂熟，汤汁极浓，入口即化，而且浑然没有羊骚味。

叶之然不觉赞一声好。

老板娘一下子容光焕发，浑身骨头轻了三两半，酥酥软软地说道：“老板，要是觉得好，常来这里吃啊。

明天起我就二楼台里面的小间撤出来，做一个五六人的小包间，您要是想来吃饭，提早打个电话，我给您留出来。”

“唔，不用费事，我们要来的话，就在大厅一样吃饭。”

“哦？可是那样不好，别的客人影响到你。”

叶之然明白，这个乖巧无比的老板娘已经知道了自己的身份，说道：“你留个电话给小张，我要来吃饭的话，小张会提早打你电话。”

老板娘心思婉转，自然想得明白“小张”

的身份，赶紧从衣兜里掏出一张名片，双手递给张惠民，道：“张大哥，麻烦多提醒提醒老板来我这吃饭。”

张惠民不明白叶之然心思，接过名片，笑而不语。

老板娘又从贴身衣兜里拿出一张名片，递给叶之然，说道：“老板，这张名片您留在办公桌上。

有客人的时候可以带过来。”

叶之然看了看这张留有余温和体香的名片，问：“打折？”

顿时点头如捣蒜，轻声道：“打七折，还可记账。”

叶之然有些吃不准老板娘究竟是为了借重他的名头打响招牌，还是因为心思特长，所以着力讨好他，估计两者兼而有之。

笑道：“那好。”

老板娘看出叶之然好说话。

而且真人不仅比电视上更加帅气英武，也不像镜头里那样威严不留情面，心里更加热切，竟然得寸进尺地坐了下来，给叶之然和张惠民倒满酒，又不客气地倒了一杯给自己。

说道：“老板，我敬你一杯酒，祝您万事顺心，身体健康。”

叶之然看了看已经坐满顾客的餐厅，笑道：“怪不得你这店生意这样兴隆，一张嘴巴敌得过三个大厨。

不知道这样子辛苦一个月，有多少利润？”

这也算得是商业秘密。

不过精明乖觉的老板娘很没志气地把老底都透了个精光，板着指头说道：“每天营业额平均在五千元左右，菜成本二千，员工工资一千三百，水电煤一百五十，房租三百，其他费用大约每天一百五十，算下来每天有一千多元净利。

一个月有三万元。

不过，这是旺季，到了大热天就没有这么好生意了，一个月最多五千元收入。”

叶之然点点头，说道：“确实不多，餐饮这个行业要想赚钱，只能做大规模。

搞连锁经营。”

“老板，开连锁店风险很大的，如果管理水平没跟上去，连锁店很容易倒闭。

不仅不赚钱，还会欠一屁股债。

我寻思着做生意稳妥第一，等有了本钱，把这家店营业面积扩大一倍，就可以过一过小康日子了。”

“你倒是会算计，不像那些夜郎自大，屁本事没有，但心气高得不行的人，会过日子呐。