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第四十七章 爆了（第2页）

“水管爆了还是煤气爆了？”

张雨贞问道。

“不是，是我们推出的「限量特色菜」爆了。”

马大海情绪激动。

「限量特色菜」除了“限量”

之外，价格还比平常贵好几倍。

平时一道螃蟹菜几百块钱，但这次推出的「限量特色菜」单价就上千了。

即便这样，十份「限量特色菜」一经推出，仅仅不到两小时，就销售一空，并且尝过这道菜的顾客，都是一致的好评。

这可不是因为价格贵，所以顾客才觉得好吃。

能来「十全味」消费的，都不是穷人。

更何况要点「限量特色菜」，起码也要黄金会员。

这些人的身家不说几亿几十亿，但几千块钱一顿饭，还是吃得起的。

能让这些人都说好吃，足以证明这「限量特色菜」的质量有多高。

张雨贞对「限量特色菜」的火爆早有预料。

所以听到马大海这么说，也还算淡定。

“密切关注顾客们的反馈，同时也要积极解释“限量”

的原因，尽量别让其他顾客反感。”

张雨贞着重嘱咐道。

“知道了。”

马大海点头答应。

至于“限量”

的原因，这个之前就已经讨论过了。

原因就两个字。

缺货。

这种高级食材，缺货很正常。

大部分顾客都会理解。

毕竟物以稀为贵！

“还有什么事吗？”

张雨贞见马大海还没有离开，不由得问道。

“张总，这大闸蟹的产量实在太少了，就没办法让供应商那边提高一下产量吗？”

马大海说出了心里的疑惑。

“供应商那边说产量会慢慢上来，但具体什么时候能上来，我也不清楚。”

张雨贞停顿了一下，接着说道：“你也吃过这个大闸蟹，如果能找到相同品质的大闸蟹，那我们现在的问题就能够迎刃而解了。”

“这种品质的大闸蟹，我找不到。”

马大海哭丧着脸。

他在餐饮界摸爬滚打也有将近二十年了，再珍稀的食材，他都见到过，甚至大多数都吃过。

可张总收购的这批大闸蟹，其品质之好，其味道之妙，马大海是第一次感受到。