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第二十二章 砵仔糕（第2页）

唐知远叫停，走前两步将窗户打开，阳光一下子倾洒了一地。

“这样采光好。”

红豆要煮一段时间，所以要先下锅，然后再拜托唐知远剪辑。

“接下来我们煮红豆，一颗红豆换一个宇宙，这一锅红豆就是——就是普通的红豆。”

“好了乖，麻麻听见了，不会把你们卖了的。

好好享受桑拿哈，乖。”

“等一下，肢体太僵硬了，你注意下，再来一次。”

周宥西缓了口气，她其实手都在抖。

这是第一次在她录制视频的时候有其他人在场，关键是这个人还是唐知远。

“别慌，慢慢来。”

周宥西深吸一口气，将刚刚的台词再说一遍。

好在唐知远没有再喊停，她稍稍松了口气。

红豆开始煮了，接下来准备和面。

“制作祖传钵仔糕，你需要100克粘米粉、50克澄粉，没有澄粉就买玉米淀粉，倒进去，倒进去，隔壁的孩子，咳咳——”

拍摄之前周宥西已经与唐知远商量过了，这段后面的剧情直接剪掉接上融糖的画面。

周宥西一次做的大概是六个的量，这么多要用多少糖她心里还真没数，要不用两块片糖试试水？

“取两块片糖。”

周宥西拿出两块片糖放在砧板上，抡起刀，快准狠地剁下去。

“快准狠，剁剁剁。”

数十刀下去，片糖已经成了小块了。

“这么样就好了。”

周宥西从柜子里拿出锅，清洗干净，加水。

“放450毫升水，加热，片糖做个自由落体运动，蹦蹦蹦——”

“搅拌至融化。

啊～片糖你怎么不见了～对，就是要你消失。”

“熄火，等几分钟，天太热了，降降温。”

等糖水降温的期间，周宥西取了另一个面比较宽的锅，放上蒸架，加水，煮开。

“将冷静下来的糖水倒入面粉中，搅拌搅拌，让糖水充分围绕面粉。”

面糊已经做好了，就等水开。

周宥西看了眼透明的玻璃盖，只有三三两两的小泡泡从锅壁冒出。

还没开。

一时没事做的周宥西看了眼镜头后面的唐知远，而唐知远也刚好抬起头，四目相对。

真好。

周宥西再次满意自己招聘唐知远的决定。

水像慢动作重播的浪花一般在锅中心翻跃——快开了。

周宥西将提前刷过油的砵放进锅中预热。

“拿出祖传瓦制砵，如果你没有砵，不要怕，当——茶杯！”

做完这个再用茶杯做一次，防止没有砵的观众找不到合适的器皿。