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第二十一章 回家（第2页）

“老板娘，大象牌的粘米粉跟澄粉各来一斤。”

“澄粉这边没有，用玉米淀粉替代一下行不啦？”

周宥西想了想，澄粉是小麦淀粉，而小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般是可以替代的。

况且她这么穷，没少用过替代的。

“可以。”

周宥西接过面粉，唐知远很懂的给了个特写。

“钵仔糕要用到粘米粉和澄粉，杂货店就可以买到，还便宜。”

周宥西故意压低声音说了后面一句话。

“粘米粉我用的是大象牌，没有澄粉也可以用玉米淀粉替代。”

“糖我用到的是片糖。”

周宥西拿起一块片糖对准镜头。

“所谓片糖，就是片状的糖，我奶奶以前做钵仔糕就是用的片糖，所以我也用啦。

但是片糖一般只有旧式的杂货店才有，如果没有片糖也可以用红糖或者白糖。”

刚刚唐知远说想吃什么味来着？噢对，牛奶味。

于是转了个身再回到杂货店。

“老板，蒙牛高钙纯牛奶拿一瓶。”

低脂牛奶味道太奇怪了，喝来喝去还是高钙的好喝。

其实钵仔糕和双皮奶有异曲同工之处，都能变出很多种口味，只有你想不到，没有它们做不到。

选好了做钵仔糕的基本材料，接下来就要买馅的料。

虽然按照季节来说，这会已经是秋天了。

但是！

这是在广城，秋天什么的都别想了。

既然是“夏天”

，那就做点清凉的水果馅吧。

“哎，唐……”

周宥西刚想叫“唐知远”

，转念一想，他们也算是中期合作状态了，连名带姓叫人好像不太礼貌？

“嗯？怎么了？”

唐知远扛着机器走在前头，听到了周宥西的呼唤。

“呃，那个，我打算做点水果馅的，你喜欢吃什么水果？”

唐知远看着周宥西亮晶晶的眼睛，突然玩心大发。