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陈昌宇转头看了一下,可能真的是时间比较早的原因,除了他们两个人饭店里还没有其他的客人。
不过荣芳斋可不是一般的饭店,到了时间点,客人就会蜂拥而来的。
钓了一夜的鱼,两个人的精神一下放松下来后,就都有些萎靡了。
坐着等餐的时候两个人都没有说话,只有外面的蒸笼发出“嘶嘶“的声音。
好在没一会儿服务员就把餐食送了过来,两个人什么也不说,拿上筷子,开吃!
“这面真不错!”
陈昌宇边吃边夸。
“那是必须的!
这是他们家的招牌!
这一碗面五十八呢!
开玩笑!”
“那真不便宜,但真的好吃。
汤色亮红,面条软硬适中,应该是出锅前在冷水里穿过了。
关键是这个牛肉粒,块儿真大,有嚼劲啊!
这牛肉卤煮了起码二十四小时以外了,喷香。”
老胡停下筷子,对陈昌宇竖乐竖大拇指,意思你真牛逼。
“呵呵,我平时没事,也喜欢捣鼓吃的。
你别见笑。
“”
那你看看是不是把那尾大翘嘴给收拾一下啊,我也跟着沾个光,尝尝你的手艺?“”
哎,你不提我都把它给忘了。
可是我没吃过这鱼啊,怎么做?这我还得回去查查资料呢。
“”
哎呀,别查什么资料了,就清蒸就行了,跟鲈鱼一个做法。”
“能行吗?”
陈昌宇狐疑地看着老胡。
“你就听我的,没错。
我都吃不了不知道多少条翘嘴了!
这翘嘴鱼啊,红烧呢,肉质太烂。
烧汤呢,腥味大,放多了胡椒粉又吃不到鱼本身的香味。
只有清蒸最适合它,清蒸以后啊,香气都能锁在鱼身内,肉质细腻,非常好吃。
切记要放点去腥的姜蒜,倒点白醋。”
“看样子你是真吃过不少了,行,那就按你的意思来。
清蒸了它!
“
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