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第30章（第3页）

】

【还以为只是小打小闹，好刚，爱了。

】

【主播很温柔哒，他可不会乱骂虫。

】

【炒糖色炒糊了怎么办！

】

【融化后可以进行下一步吗？】

「要继续炒，炒到深色。

」希因说着捞起一勺展示给观众，「还不到时候。

」

「好了，就是这个颜色。

大家注意不要炒过头，会发苦。

」希因不放心的嘱咐。

锅里的糖已经被炒到了一种类似于酱油的颜色。

把排骨放进锅里迅速翻炒，将排骨裹上糖色。

「这时候排骨还没有熟透，加话梅水丶配料继续煮。

」

希因往锅里放入生姜丶八角丶香叶，又加酱油和蚝油。

炖煮了三十分钟，再加入年糕条接着煮。

很快，话梅排骨年糕出锅了。

梅子的清香和肉香混合在一起，排骨上均匀的裹着糖色，汁水微微粘稠，散发着油润的光泽。

白色的年糕条也变成了深色，和话梅排骨在一个盘子里却不显得突兀。

少不了灵魂白芝麻，希因撒上一把白芝麻。

话梅排骨年糕正式出锅了。

年糕Q弹，甜咸的口味细尝之下还有话梅的酸甜。

排骨筋膜紧紧贴着骨头，咬下却不会发硬发柴，反而很有嚼劲。