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第5章 小温馨（第2页）

前世苏辛也是吃过的，也知道怎么做，虽然大多数时间是一个人吃饭，但她有一颗热爱烹饪的心，不敢自夸手艺多好，但至少还算拿得出手。

这咸面线有好几种做法，不过最主要的烹饪方法还是炒。

因为是手工制作，制作过程有一个步骤是放在户外自然风干的，所以在吃的时候，要先汆烫，就是用水洗。

这样做一个是洗去面线晾晒过程中沾到的灰尘，以及使面线软化，一个是可以去除面线本身的咸味。

因为面线本身足够咸香，所以简单的素炒其实最是美味，其中以韭菜豆芽炒面线最搭。

不过苏辛家里此刻没有豆芽，但是有韭菜，也很可以了，四月韭菜正当月嘛，

焯一遍开水，过一遍凉水，没有前世苏辛最爱吃的卷章肉，瘦肉也聊胜于无，切几片瘦肉，放葱，下锅，滴几滴鱼露，来回翻炒几下，瘦肉煎得香喷喷的，盛起来放一边的碟子里备用，铁锅里再倒猪油，放面线，左手持锅铲不停翻炒，右手则持一对筷子，把翻炒的面线划散，这样可以避免面线缠绕成团，且受热均匀。

这样连续炒了几分钟后，把面线翻到一旁，再倒猪油，下韭菜，韭菜熟得快，炒一会就可以了，再把旁边的面线和韭菜一起翻炒均匀，最后把之前炒好的瘦肉放下，再翻炒几下，倒点本地产的酱油，一锅香喷喷的炒面线就搞定了！

可惜没有豆瓣酱，不然味道更正点了。

向南已经闻香而动了，怀里还抱着一个蠢蠢欲动的小孩儿走进厨房。

苏辛瞄了一眼那父子俩，笑拉起来，“呀，崽崽醒了啊？”

小孩儿估计刚醒没多久，还迷迷瞪瞪的，几根小短毛翘了起来，看着萌萌呆呆的。

闻到了香味，蹭一下转过头，看到妈妈，伸手要抱。

苏辛朝他摆手，“让爸爸抱吧，妈妈一身油烟味呢。”

小孩儿有张小床，是向南仿着现代的婴儿床找了老木匠做的，此刻这张婴儿床被向南搬了出来，放在堂屋饭桌旁，小孩儿坐在里面抱着奶瓶喝奶。

向南端起鸡公碗，满满一碗的砂锅番薯粥，喝一口，粥水清淡，番薯清甜，米是普通的大米，当然，这年头，能买到大米就不错了，番薯用的是本地的红皮黄心番薯，甜丝丝的，被苏辛切成一小块一小块的，一口咬下去，甜，不腻。

再夹一筷子咸面线，面线入口顺滑有韧性，嚼一下，咸香溢满口腔，向南竖起大拇指，“小苏，你的手艺越来越好了。”

苏辛得意，“那是，姐本来就拥有一颗热爱烹饪的心！”

小孩儿喝完奶，看到爸妈那吃得津津有味的样子，急了，伸出手，拍打着婴儿床的护栏，“啊啊”

叫着。

“要不，给他喝一口粥。”

向南问。

“不用，厨房那里正用小火在给他熬着小米粥呢，他刚喝了奶，晚点再喂他吃一点点小米粥。”

“哦，行。”

俩人都没做过父母，就算前世活到快四十，在这方面的知识也几乎为零，穿过来后，有了这么个小崽崽，身边没个长辈亲戚可以指导，也没网络可以度娘，为了不ooc，苏辛也不想在还没完全习惯这个身份之前贸贸然去和村里人打交道，只好和向南摸索着养孩子，不过，托前世网络发达的缘故，再加上身边也有同事朋友家有小孩，有些常识还是懂的。

无良父母一边看着小孩儿急得哇哇叫，一边慢条斯理享受美食，向南还故意对着小崽崽吧唧，“好吃，真好吃。”

可怜小崽崽人小力弱，气得哇哇大哭。