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第431章 作坊（第1页）

“好吧，不过，你得答应我们，每月你至少来这里三五天，我们也是你的大小娘子么。”

简离护法不再矜持，主动把自己挂到了蜃行素身上。

听她语气柔媚，蜃行素不自觉地搂住她，也亲了亲道：“我便将这香肠制作之法传授你们。”

说罢拉来方圆圆，又唤来龙皇博士道，“第一步是选择原料。

主要原料是野猪肉，可选猪后腿或者里脊肉。

另外，还需要准备肠衣，可选猪肠衣或羊肠衣。

第二步是腌制肉馅。

将猪肉切成小块，用盐、糖、胡椒粉、五香粉、料酒等调料腌制。

腌制时间一日夜，使肉馅充分吸收调料的味道。

第三步是制作肠衣。

如用猪肠衣，需要先将肠衣清洗干净，去除异味。

可用盐、面粉、水等物质反复清洗，直到肠衣干净无异味。

如用羊肠衣，略作清洗即可。

第四步是填充肉馅。

将腌制好的肉馅填充到肠衣中，手工操作即可。

填充时要注意不要填得过满，以免在煮制过程中肠衣破裂。

第五步是熟成。

将填充好的香肠悬挂在通风干燥处，进行自然熟成。

熟成时间一般为两旬，根据气温和湿度调整。

期间要注意避免阳光直射和潮湿，以免影响香肠的质量。

这一步可忽略，第四步完了也可以直接进入最后一步，煮制。

将香肠放入锅中，加适量的水，放入葱、姜、烧酒等调料，大火烧开后转小火煮制。

煮制时间一般为半个时辰，根据香肠的大小和厚度进行调整。”

“这东西弄出来，如何食用？”

方圆圆记下步骤后又问道。

“熟食，可切片可搭配。

做出来你们就知道如何食用了。”

蜃行素看向龙皇博士道，“龙皇博士大人便开卖吧，可先送些样品给各家客栈、路人分食。”

“刚提到许多调料，没有怎么办？”

简离护法问道。

“这便是鬼贝者的事了，他是木精，对植物天然敏感，我说与他，叫他去张罗。”

蜃行素说罢，取出一锭金子，丢在地上。

果然，鬼贝者立时现身，又提来一个沉甸甸的包袱问道：

“公子又买什么？”

龙皇大人道：