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142 松阪5A和牛（第2页）

陈易生眉眼弯弯地看着唐方：“雁过拔毛，我留下一点辛苦费也是应该的，对吧？”

老李眼睛一亮：“老岑还有？！

我去找他换！”

陈易生打了个哈哈：“到手我们就喝了一顿，为了拿他那新的厂房地块送出去二两，上次在大沙岛，听他说过年喝了一回，只剩下最后一点要吊着命省着喝了，你去要要看。”

老李沮丧地把空茶杯推过去：“再来一杯。”

***

一整块比唐方两只手掌还要大的松阪5a级和牛一小时前就从冰箱里被请了出来，室温下慢慢自然解冻，花纹颜色一点点变深，泛出油脂，慢慢在保鲜膜下浮做一团油花，揭开保鲜膜，脂肪分布犹如雪花般均匀。

铁板上黄油迅速溶解，一整块和牛被温柔地放了上去，发出滋滋的声音，和牛周边肉质迅速变色，热气腾空而起。

唐方转动手中的研磨器，雪白细碎的海盐均匀撒下，木勺舀起旁边滚烫的黄油，不停浇在和牛的表面，海盐迅速渗入肉质内，融为一体。

一分半钟后，和牛在铁板上翻了个身，微微焦黄的表面冒出油脂和丝丝血水。

唐方再撒一层海盐，静待了两分钟，开始分切。

里面的牛排肉呈娇嫩的鲜红色，直接装盘，黑胡椒从研磨器里纷纷扬扬而下。

肉汁慢慢渗了出来，一旁烫过的嫩芦笋更显得翠绿欲滴。

“三分熟是陈先生和方先生、林小姐的。”

“五分熟是李总、钟先生和沈小姐方小姐的。”

唐方把剩下的切作两长条，竖起来继续煎，看着迅速从嫩红变深色的和牛肉，颇为可惜地转头再次确认：“青青，伍小姐，你们真的只吃七分熟的吗？”

陈易生简直要捶胸顿足了：“暴殄天物啊你们两个！

暴殄天物啊——！

气死我了！”

叶青摇头：“勿来噻哦，肉有一点点生，吾都会想呕，吾穷人命，享受不起好么子。”

她话一出口又怕伍薇多心，只好希望她听不懂上海话了。

伍薇的确没听懂，偷眼瞄了瞄方少朴，怕自己不懂吃让方少朴丢了面子，见他唇角含笑专注于自己餐盘里的三分熟和牛。

这么犹豫一下，最后两份七分熟的牛排已装盘。

伍薇切开一块放入口中，即便是七分熟，依然入口即化，肉香如飓风一样席卷了所有的感官，冲刷下咽喉。

好吃到想哭原来不只是夸张修辞手法。

伍薇刹那间有种“我过去吃过的牛排都是猪食”

的感叹，突然对于方少朴，她有点惶恐。

不懂美食的她，其实永远都会在他的世界之外吧。

再抬起头，每个人脸上都写着“太好吃了！”

被岩茶洗涤过的味觉，对于牛排的味觉更敏感。

方少朴叹了一口气：“上海太多日料店号称拥有正宗神户牛，大家也就听听算了。

但唐方啊，快说说你这块松阪黑毛雪花和牛哪里来的？”

“一块牛排而已，有这么了不起吗？”

方敏仪是真的不明白倒不是故意捣乱：“我们店里的澳洲牛排是不如这个好吃，哥，不如我们也进这种牛排啊，最多卖贵一点好了。”

“你真是方少朴的妹妹吗？不知道日本和牛不对中国出口的？”

陈易生朝方少朴举起红酒杯：“你真懂经，来，我们碰一个。”

唐方解下围裙和口罩，拿起中岛台上自己的红酒杯和大家一起碰了碰，笑嘻嘻地说：“也就这一块，托dh的机长朋友特地带进来的，给大家吃着玩，以后开业了也是用澳洲牛排，毕竟日本和牛还没从质检总局黑名单上撤下来。