咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

138 潮汕菜VS川菜（第2页）

方少朴似笑非笑地瞥了她一眼：“不说这些了，明天不好意思了，是我妹嘴碎，非要去你家试菜，我想想还不如带个闷嘴葫芦，没别的意思。”

“你是个很有绅士风度的男人，别对人家既傲慢又有偏见。”

唐方笑着揶揄：“哪一天你爱上了她，到时候变身为达西先生，可有的苦头吃了。”

“我对人一旦失去好感，便永远没有好感。”

方少朴唇角翘了起来：“你呢？陈易生是你的达西先生吗？”

唐方脸一红，大大方方地承认：“我以前是对他有偏见。”

方少朴轻轻叹了口气，她对他又何尝没有偏见？他却没有陈易生这么好运。

视线掠过，那辆白色吉姆尼不紧不慢地还在后头跟着。

方少朴一踩油门，猛地歪入空隙，左穿右插，连连超车。

***

唐方这晚见的供应商都是给方家的餐饮集团供货多年的，愿意给唐方供货，自然完全是冲着方少朴的面子。

除了海鲜干货还能略储备一些，活海鲜唐方自己预计一个月的量也抵不上方家一家门店一个晚上的量。

但她要么不做，要做就要选最好的食材，也只能厚着脸皮欠方少朴这个人情。

好在供应活气牛肉和海鲜的两位老板，倒和潮汕美食界的几位文化人十分熟稔，聊起来后见唐方对粤菜颇有研究，对潮汕菜也很有心得，倒去了小觑之心相谈甚欢。

这年恰逢潮汕牛肉火锅在江浙沪大火，说起海记陈记，一桌人也颇多感慨，如今上海有超过三百家潮汕牛肉火锅店，人均消费比四川火锅要高出百分之三十，潮汕一带的餐饮老板娘想接着挤进来分饼的还有不少人。

做牛肉的黄老板笑着问方少朴：“方少怎么不想着单独开个潮汕牛肉火锅连锁品牌呢？我们家的牛肉，完全不比海记差，加上方少的渠道，横扫江浙沪肯定没问题。”

方少朴但笑不语，抬手给众人添了茶。

“方少这是一门心思做专做精做大，老黄你格局还是小啊。”

五十几岁的老张笑眯眯地抿了口茶：“做餐饮，潮起潮落，我们中国生意人就喜欢一哄而上，火得快也退得快，你看好了，明年这个时候又不一样了。

赚点快钱没问题，哪家能持久的？想想汕头海记怎么不来凑这个热闹呢。”

唐方笑着点头：“现在的餐饮业，也不能算是纯粹的餐饮业了，更多是结合了媒体、金融的跨界企业，大多是为了高价转手或者上市。

像方家这样专注餐饮品质要做百年老店的，真是不多了。”

因这个话题不免又说起经济大势，座上诸位老板都很悲观，为了转换气氛又扯出不少业界的笑话来，提及上海出过的几家曾极火爆的网红餐饮连锁：xxx遇上你，xxx不等位，如今口碑坍台不说，欠薪一事更是让人连连摇头。

方少朴对于自家的生意不怎么开口，说起这个却来了兴致。

“眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了！

都不稀奇。”

方少朴笑着问唐方：“不过这几家最初很火爆的时候，你好像就给了差评吧？你看这世道多滑稽，当年我家潮菜，可谓不惜工本地投入，你识货力挺，却没能撑过一年，这几家投机取巧，你客观差评，却也红了好几年。”

唐方见服务员已将桌面收拾干净了，也不忌讳什么，直接笑道：“经营策略和市场定位的失误，和毫无诚意营销骗人是两码事。

好吃就是好吃，难吃就是难吃，美就是美，丑就是丑，就算糊了一层巧克力，屎终归还是屎，只不过贪图那层巧克力吃下去的人，又怎么肯承认自己吃的是屎呢。”

一桌人哈哈大笑起来，黄老板抚掌称快：“说得好，要不怎么这么多网红店要请托儿排队呢。

吃客就爱凑热闹。”