咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第九十五章孕吐的女人（第3页）

又把摘掉叶子的芹菜，同样切成长条，放在盆里腌制。

腌制蔬菜，最少要两小时，等里面的水份腌出来之后，再拌上调料，放一段时间，就可以吃了。

想马上吃，只能用这个办法。

于是拿来一块纱布，把萝卜倒进去，用力把水分挤干。

拿了一片尝了尝，发现萝卜的辣味已经没有了，脱水后变软了许多，抓了一把放进碗里，倒上醋和白糖，搅拌均匀后又滴了些香油，放在一边。

这样再腌一会，会更入味。

剩下的还有大半盆，又把它们放进玻璃罐里，加入白糖和醋，一直盖过萝卜为止。

老家这边腌萝卜，喜欢把整个萝卜泡进盐水里，时间长了，萝卜去了辣味，变得爽脆，就可以切片装盘，然后加入麻油和调料，用来下饭非常爽口。

而沪市那边的做法，则是把萝卜滚刀切成块，放进玻璃罐里，倒入白糖和米醋，没过萝卜后放几天，直接萝卜入味就行。

前世有人上传网上，说萝卜切条后先用盐腌制，再加糖醋浸泡，不但入味速度快，口味也更好。

还可以用同样的方法，加工其它材料，比如莴笋，西芹等等。

周桃前世试过，觉得确实可以，于是今天做给卫秋宇吃。

至于芹菜和包菜，准备做成泡菜，同样可以给这个孕妇吃。

夏天吃这个最开胃，本地人吃不了辣，只能做成甜酸味。

否则酸酸辣辣的更过瘾，能把她孕吐的问题解决大部分了。

最后处理包菜，同样抓了把盐在叶子上，这样腌制一会。

“得了吧！”

听说做这些蔬菜给自己吃，卫秋宇嫌弃地白了她一眼。

“赵志刚去你家那位的饭店买好吃的，我都吃不下，还吃你的腌萝卜？”

周桃没理她，继续做自己的事。

既然这边有凉拌菜，那中午就吃凉面好了，最近一直没吃过，换换口味也不错。

于是在锅里加了水，又找出一筒挂面，放在一边，等水开后放进去。

等待的过程中，又把家里的水果翻出来，看看能不能做一些适合孕妇吃的东西。

印象中她们比较喜欢吃酸酸甜甜的蜜饯，就是腌制过程比较长，至少要十天半个月，不知道来不来得及。

算了，还是直接找大胃王要一些过来，这样她就能直接吃了。

等面煮好后，她把面捞出来，放在凉开水里。

然后去了一趟楼上，联系大胃王。

那边蜜饯很多，要酸甜味的也很多，很快发了一些过来。

周桃收下后回到楼下，看时间差不多了，开始做凉面用的酱汁。