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第100章 高邮咸鸭蛋出场（第1页）

西塘的咸鸭蛋，即使是普通的咸鸭蛋也比市面上的鸭蛋大，口感好。

有了这些保证，姜员外在离开临安城之前，又卖力的为西塘出产的咸鸭蛋宣传了一把，同时还带了一千个高邮咸鸭蛋顺道捎给姜侍郎。

西塘咸鸭蛋的价格并没有贵得离谱，普通鸭蛋三文一个，咸鸭蛋五文一个；高邮鸭蛋五文一个，咸鸭蛋七文一个，双黄、三黄鸭蛋八文、十文一个，咸鸭蛋十文、十二文一个。

雪莲只负责成品供应，运输售卖都由如意楼独家垄断。

虽然双黄、三黄的高邮咸鸭蛋快追上一斤肉的价格，但物以稀为贵，并不是所有的高邮鸭子能产双黄和三黄蛋。

且南宋时一枚普通鸭蛋能卖到10文，如今的价格已是十分的优惠了。

西塘孵化种蛋以高邮鸭子和建康湖鸭为主，一个将成为腌制蛋品的首选，一个将会成为烤鸭的供养。

西塘内城鸭棚的位置，东头建有腌制松花蛋和咸鸭蛋的作坊和仓库，腌制的配料由陆成家的掌握，这最关键的一道工序也是由她带着陈、娄两家人完成。

鸭子催肥的方法雪莲只教给陆成家的、陈老丈和娄老丈，再由他们教给陈家人和娄家人。

南山上的瓷窑和瓦窑夜以继日的烧制着坛子，坛子也分不同等级，上好的瓷坛装的鸭蛋自然是给如长公主府、荣国府这等身份的人家，中等的就分发到其他各府，下等的放在杂货店里售卖。

四月十二这一日吃了早饭雪莲和迎春带了画作，同承恩一家去了二房老宅，拜见了太夫人、二夫人和二少奶奶。

因顾念着子孙的前程，老夫人决定六月里出发去东京城，所以衣裳首饰等物品都要拾掇一遍，压箱底的一些普通布料，分给了院里的老人，挑出一些好料子，给丫鬟们一人分上几匹，上等的料子选出颜色合适的几箱子，留给雪莲姐妹二人。

老夫人此次进京只带走四大四小贴身丫鬟，两个管事妈妈。

二夫人和三少奶奶自要比照着太夫人，也只带走陪嫁丫鬟和管事妈妈。

而大小厨房里除了要带走的厨师，也余下七七八八。

原是每个院子里一等丫鬟四名，二等丫鬟四名，三等丫鬟四名，粗使的丫鬟八名，粗使的婆子八名。

如今每个院里留两个粗使丫鬟和婆子看守和维护，其余的丫鬟、粗使婆子们都被雪莲接手。

针线房里几十号人，只带走六个老夫人用惯的绣娘，剩余的也被雪莲招揽到“霓裳羽衣”

，唐三娘的麾下委以重用。