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第85章 生日蛋糕（第4页）

为让雪莲放宽心姜员外说道：“即从你邓伯祖母那头认了亲，以后就当亲戚走动。

如今临安城内皇亲国戚串成串，这个县主、那个乡君，你们只守着礼就是。

说一声姜侍郎的族侄女，也不会有人上赶着找不自在。

四哥、五哥到临安求学也是势在必行，出人头地也好光宗耀祖。

远哥那里，待他跟船闯当两年，回来以后也替他捐个官，不拘哪个船舶司锻炼几年。”

这边两人沟通过就各忙各的，中午约好一处用饭，雪莲还有新菜送上。

为着明日去长公主府做客，雪莲想着带个不一样的礼物，生日蛋糕。

雪莲问过姜员外，如意楼有现成的烤炉，平日用来炙肉。

雪莲此时也没那么多的讲究，只要有烤炉，有现成的师傅，多试验几次就是。

周嬷嬷和香兰就是为了打奶油和烤蛋糕准备的，制作奶油和果酱的鲜奶和水果自有姜员外帮着置办。

“俏佳人”

那边雪莲交给佟掌柜和单掌柜全权处理，她只管安心做蛋糕，这生日蛋糕若是制作出来，又会给如意楼增加一笔收入。

如意楼做点心的两个大师傅、掌管烤炉的师傅和两个身强力壮的伙计，也被派来当助手。

伙计的作用就是打发蛋清，在正式烤生日蛋糕之前，雪莲先指挥着众人先烤制松软的蛋糕练手，配上由她制作的肉松、咸奶油酱，一款肉松蛋糕新鲜出炉。

面粉没有低筋面粉，雪莲拿山药粉制作出淀粉混进面粉中。

雪莲在准备制作材料的同时，画出螺旋状的生日蜡烛图片，让姜员外找了能工巧匠，并将其送到姜府的蜡烛工坊去制作，务必在明天早晨之前制作出来。

因蛋糕雪莲在现代做过，所以难度不大，难的是烤炉火候的掌握，经过反复试验，在午饭前终是大功告成。

为了庆祝生日蛋糕的烤制成功，雪莲还让烤炉师傅烤了几只她腌制的鸭子，拿海鲜汁、蜂蜜和醋涂抹后烤成脆皮鸭，又做出荷叶饼、甜面酱。

雪莲大方的拿出一只烤鸭让师傅片出肉来，鸭骨架拿去煮汤，只需少许盐和胡椒粉调味，再滴入几滴醋，撒上葱丝、香菜，味道没得挑，只除了鸭子不太肥。

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