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第18章 商谈（第3页）

雪莲稍作停顿后又接着说：“这些方子都可以赠予二伯，吃食也可以只在二伯家酒楼和食肆售卖，只一个要求这个豆腐坊要建在西塘。”

大颂朝虽然目前没有辣椒，但有代用品，像茱萸、芥末、花椒、胡椒加姜末、芥菜疙瘩等，都可以产生辣味。

说起来在西塘建豆腐坊雪莲是有私心的，积攒豆渣，用处很多。

雪莲想到午后让陆家爷孙去海边铲小海虹，顺便在盐铺镇买些新鲜的小虾和海兔。

活虾可以腌制虾酱，又可以做豆腐脑的配料；新鲜海兔可以发制鱼酱，滋味鲜美，也可以晒干后储藏，用来拌菘菜也是极美味的一道菜。

海兔腌制的酱闻起来，味道就如同榴莲，品尝之后喜欢的超爱，不喜欢的会退避三舍。

姜员外听雪莲说完就爽快的说到：“豆腐坊建在哪都由你来定，做出来的成品让大家伙先尝尝，若是都说好，再大规模投入。

还有就是这豆腐乳和臭豆腐，也是要用坛子装吗？”

雪莲忙点头。

姜员外接着说：“坛子一事仍旧交给你致远哥，二伯还有个提议，可以在你家东跨院先建个小型豆腐坊，让会做豆腐的厨娘将几样吃食先试着做出来。”

雪莲听了觉得有道理，就点头称好。

姜员外又接着说道：“庄子里的豆腐坊可以晚点建，那西边从断崖下到芦苇滩边，都划归于你。

断崖下岩石部分，可用火药炸。

既然二姐有防疫的法子，这养殖场就往大了建。

以后还可以建个码头，方便运输。”

雪莲听的目瞪口呆，心想，这姜员外做为二房生意的当家人，果然杀伐果断。

于是雪莲就试着提要求“二伯，那可否将庄园东面的围墙，建成避暑山庄那样带了望楼的双层护墙。”

姜员外回到：“建，要建，三面都建。

墙外留出车道，河西边再建个水车，方便取水。”

姜员外说完又朝着罗致远吩咐道：“远哥去安排，从府城请几位老都料匠坐镇西塘，在原有图纸的基础上合理设计布局，这庄子怎么建没有比他们更合适的匠人。

原料供应，尤其是煤炭，致远你要早些安排下去。”

罗致远忙应下。

雪莲听到这，赶紧说到，：“二伯，我这还需要个铁匠，做个实用的小玩意送给您。

还有就是除了农庄内的鸭舍，还要在南面靠河的位置建造露天的鸭舍。

最好是能将自山上流下来的溪水截流至农庄里，在庄子里挖池塘和储水池，这山上流下来的水比小清河的水更适合做豆腐。

池塘里可以养鱼虾蟹，莲藕，储水池可以日常使用。”