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一品香的后院很大,是厨子伙计们煮饭、洗菜干杂活的地方。
院子角落有一间堆着稻草柴火的柴房,便是阿明的住处。
“阿明,又遭王掌柜的揍了,下次啊小心点儿。”
刚到了后厨,一中年汉子看了眼阿明,语气心肠的说教道。
“嘿嘿,五叔,俺知道了,对了这是李老爹,来咱们这儿卖鱼的,掌柜的说按着市价走。”
阿明对着中年汉子嘻嘻一笑,指着李老爹介绍。
“行,那就跟我来吧。”
五叔点了点头,领着李老爹径直往后厨里面走。
李牧站在原地,扭头看到阿明鼻青脸肿,很是愧疚道:“阿明,给你添麻烦了!
害你挨了王大掌柜的一顿揍。”
“这是什么话,咱们是兄弟,李老爹更是待我如亲人。
你不来,俺也是天天挨掌柜的揍。
来,牧哥儿,你好不容易来一趟县城,俺今天请你一顿吃好吃的!
这里面有半只炖猪脚肉包,还有小半尾红烧鲫鱼!
这可是咱们客栈大厨烧出来的好东西,跟咱们自家白水煮鱼的做法完全不一样,加了几大勺子的菜油、纯白的盐巴和十多味香料,在锅里大火猛炒,香极了!”
阿明眉飞色舞的说着,一边拉着李牧直往他的房间去。
房间里,简陋的桌子上,都是一品香今天午时的剩饭,李牧闻着扑鼻的奇异香味,吞咽了一下口水。
他家是渔民,自然经常能吃到江鱼河虾。
这一品香的鱼虾大多都是周边渔民送过来的,就像今日的他们一样。
不过,家里煮的鱼,和酒楼炒的鱼,完全不同。
家里的煮鱼方法非常简单,直接在瓦罐锅里水煮,煮熟了就可以捞起来吃。
味道寡白,清淡,很是鲜腥。
如果能往瓦罐锅里丢点盐巴和青菜叶子,再加一点点油沫,闻到油盐香味,那对江宁县周边的渔民来说便算是颇为奢侈的吃法了。
像一品香的大厨那样,在铁锅里放大勺的油、一把盐、十多味不知名的香料去猛炒红烧鲫鱼,色香味俱全,那简直是他们这些贫寒渔民们无法想象的奢侈。
李牧从未尝过这样的美味佳肴,只是经常听阿明说过。
“不用,阿明你先吃吧!
吃完剩下一口饭,一点菜汁,给俺尝尝鲜味就行了,俺今天吃过饭了。”
李牧心里有些羡慕,但还是推辞。
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