咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第62章 你轻点儿有点疼（第1页）

农村用木头制成大梯子，那是真叫一个笨重。

等李有财吭哧吭哧搬过来的时候，陈大山就已经开始烤起了野山羊。

这只野山羊满打满算不到四十斤，去掉皮毛、掏空内脏，再把没多少肉的羊头一扔，剩下能用来吃的肉其实并不多。

陈大山利索地把烧到只剩火炭，已经没再冒烟的火堆扒开了一些，使得散热面积更大更均匀。

接着，他便把划好花刀、腌制入味的野山羊，用竹竿稳稳地穿起来，架在两把竹椅子上，开始烤制。

随着陈大山缓缓转动竹竿，羊肉很快就滋滋地冒出了油。

看到这一幕，李大柱兄弟俩和李有财两口子，全都是既新奇又激动，又隐隐透着些心疼。

对他们来说，能吃上肉就已经是很幸福了，哪舍得这么敞开了吃啊？

没一会儿，浓烈的膻味便在整个房间弥漫开来。

其实这味儿并不好闻！

可李大柱兄弟俩依然还是不由自主地咽起了口水，就连李有财老两口的喉结都在轻轻滚动。

陈大山拿起刚做的竹刷子，在旁边小锅里沾了点熬开的猪油往烤羊上刷了一遍，然后又把自制的调料均匀地刷了上去。

这调料里，有用木棍碾碎的花椒和干辣椒、盐巴，还有剁得细碎的姜蒜沫！

唯一让陈大山十分遗憾的是没有孜然，使得这烤全羊没了灵魂。

这年头，别说是丹水镇了，甚至连县城都还没出现卖烤串的。

像孜然那种非本地出产的调料，完全就是有钱都没地儿买！

可就算是这样，随着令人直吞口水的悠悠飘散开来，还是引得连躲在里屋专心数钱的赵慧兰，都忍不住跑了出来。

嘟噜咕噜……

李二注尴尬地捂着肚子，使劲地咽着口水：“这味儿，实在是太香了，刚才还不觉着饿的，这会儿肚子都在叫唤！”

“别着急，得烤到表皮酥脆才好吃！”

陈大山笑着回应，又拿起刷子刷了一层猪油上去。

片刻之间，羊肉的色泽愈发诱人，原本血红的外皮变成了金黄色，泛着油亮的光泽！

油脂滋滋冒出，滴落在下方火炭上，发出噼里啪啦的声响。

那香味愈发浓郁，众人忍不住深深地吸了一口气，结果紧接着就被辣椒的呛味给刺激的同时咳嗽起来。

终于，陈大山拿起筷子戳了戳火上的烤全羊，随即满意地点头道：“好啦，可以吃了！”

李大柱兄弟来迫不及待地上前抬起烤羊，三两步就跑过去放到了堂屋桌上的簸箕里。

李有财也不再拘谨，麻溜地钻进厨房，给陈大山拿来了菜刀。

陈大山手法娴熟，没一会儿，羊肉就被他连撕带切，分成了大小各异的小块，还撒上了一把翠绿的葱花。

光是这个卖相，就已经让人馋得不行了！

而当众人接过他递来的羊肉，低头咬了一口之后，更是幸福到身上每一个毛孔都在颤抖。

这烤羊肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，调料的香味与羊肉的鲜美完美融合，简直就是让人回味无穷。

李二柱一边狼吞虎咽，一边口齿不清地夸赞道：“大山哥，你这手艺真是绝了，实在是太好吃了！”

“嗯，确实好吃，我活了这么大岁数，还是头一回这么敞开了吃肉，而且还是这么好吃的烤羊肉！”

李有财也是连连点头，满脸都是满足。

赵慧兰跟小仓鼠似的捧着一条羊腿，俏生生地看了陈大山一眼：“好吃！”

受到媳妇儿夸奖的陈大山心里正暗自高兴，紧跟着就听到她幽幽地警告道：“再好吃，你以后也不能动不动就往老林子里跑！”

听到这话，李有财老两口全都是深以为然，立马跟着附和了起来。

陈大山：“……”

屋里一片欢声笑语，外面却有两个人在冻得直打哆嗦。