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要顺时针搅拌,这样的鸡蛋更鲜嫩,而且水不能太多,也不能太少,太多的话,蛋量不够,会蒸的鸡蛋羹特别的稀,上面会浮着一层水,。
而水太少的话,鸡蛋羹就会不够滑嫩,不好吃。
至于火候等方面,都需要注意。
除了煮一个鸡蛋羹,沈子夏还从菜园摘了点小青菜,然后用油爆炒蒜蓉之后,再把青菜下锅。
青菜又嫩又鲜,大锅底下的灶头烧的火足够旺盛,下锅随便一翻炒,基本熟透了,能很快的锁住青菜里头的水分,保持鲜嫩。
怕不够,沈子夏还煮了个枸杞叶汤,里头放上两个鸡蛋,随便搅拌,在汤好的时候,滴上油滴,就可以了。
枸杞叶明目降火,清明前后,长势旺盛,吃这个是最好的了。
家里人还没回来,沈子秋着闻着香味就忍不住刘口水了。
不单止她流口水,连旁边主屋里头的人,也忍不住馋了。
张金花是闻着香味进来的,看见沈栋材坐在屋子里头抽闷烟,嫌弃道:“现在老大家安生了,天天吃香的,大鱼大肉,可真是厉害。”
沈栋材没说话,一直沉默这抽烟。
见他不说话,张金花直接屁股往凳子上一坐,继续叨着,“我说,沈栋材,你儿子家吃香喝辣,你着做老子的也看的过去?你躺床上半个多月,你两个儿子儿媳妇没来看过你一眼,你就能忍?”
沈栋材依旧不说话,眼珠子甚至可以说,没动过,要不是一口一口吧嗒着抽烟,这就像一个木头人了。
“我说话你听不见吗?”
“滚!”
沈栋材怒道,声音沉让张金花吓了一跳。
张金花现在是被吓跑了,生怕沈栋材又赶她回娘家,连忙起身进房间。
心里不快活,进房间之前,她恨恨说了句,“哼,我这是为了谁好?明明几个儿子,现在就跟没儿子一样,沈栋材,你这活的够窝囊的。”
“要不是你,我用得着这样?”
张金花见他瞪大了眼睛,也不敢在继续往下说了。
等张金花把房门砰的一声关上,沈栋材才抬头看了一眼,只是很快又垂下头,神情烦闷。
自从躺床上一阵,好了之后,沈栋材就没在去田里帮忙干活了,每天就在屋子里坐着,抽抽烟,走走几步,一天就过去了。
家里人猜想他不知道是不是懒了不想干活,还是他身体现在没那么好了。
可他们都不知道,沈栋材不是懒,也不是身体没好,而是他觉得去田里干活很丢脸,所以不想去干活了。
忙了这么多年,他现在想歇歇也不为过的。
家里发生了那么多事情,他也想透了,现在后悔吧,作用也不大。
偏心是他偏的,没人逼着他偏心,这和儿子之间的关系,完全是他自己作坏的,怪不得别人。
仔细想想,如果换了他是老大老二两兄弟,以他着脾气,早就和老子分家断绝关系了,哪能住那么多年?这么一想,这儿子算是能忍的了。
直到手指夹着的草烟的火星烫到了手指,沈栋材才回神,连忙扔掉烟。
目光看着外门的方向,大儿子一家正下工回家,有说有笑的,很是高兴。
的确跟张金花说的那样,老大家的日子越过越滋润了,每天吃好的,喝好的,让他们妒忌不已。
可这些,他们妒忌不来,因为这些都是老大老二家他们应得的。
他们勤奋,大鹰村每年效益也不低,只要能干的人家,总是能生活的很不错的。
想想老大老二家为了迁就两个小的儿子,遭了那么多的罪,他们做哥哥的,能做到这个地步,真的是够了。
他叹了一口气,也不求别的了。
就希望死那天,两个儿子能到她坟前拜一拜就够了。
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