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第323章 百年老字号烤鸭（第2页）

“小翡，你打算怎么开始？”

林父仔细询问。

叶三少详细地向林父介绍了自己的计划，从珠宝公司的成立到拍卖公司的运营，每一个细节都考虑得非常周到。

特别是还提到了好几个金融大院的人物，到时候多多少少都会在幕后出一份力。

林父听着叶三少的计划，心中的疑虑逐渐消散。

“好吧，既然你们都这么有信心，那我也就不多说了。”

在京市的繁华地段，全聚德的金字招牌在夜色中熠熠生辉。

这家老字号餐厅，以其独特的烤鸭闻名遐迩，是京城中不可或缺的美食地标。

70年代的全聚德，依旧保留着传统的装修风格，木质的桌椅、雕花的窗棂、古朴的灯笼，每一处细节都透露出浓郁的历史气息。

林叶站在全聚德的门口，心中涌起一股暖流。

几十年以后，全聚德的门牌也依然保留着这个样貌。

走进店内，首先映入眼帘的是那古色古香的装潢，木质的桌椅、雕花的窗棂、悬挂的灯笼，每一处细节都透露着浓郁的华国风情。

餐厅里弥漫着烤鸭的香气，让人垂涎欲滴。

她决定在临行前组个局，邀请大家在这里聚一聚，既是为了告别，也是为了庆祝即将到来的新时代。

邀请的都是熟悉的年轻一辈，包括肖家的肖思清、肖思睿、王晨知青、陈龙、朱雀、叶三少。

众人陆续到达，他们的笑声和谈话声在包厢内回荡，气氛热闹而温馨。

落座后，服务员陆续上菜，桌上摆满了各种色彩斑斓的佳肴，每一道菜都是色香味俱全。

当然，最引人注目的还是那盘刚出炉热气腾腾的烤鸭，皮脆肉嫩，金黄的皮上泛着油光，散发着诱人的香气。

烤鸭的皮上泛着油光，那是烤鸭在烤制过程中自然分泌的油脂，使得鸭皮更加酥脆。

服务员开始片烤鸭，这是一个既讲究技巧又富有仪式感的过程。

他手持一把锋利的刀，动作熟练而优雅，每一刀都恰到好处，薄如蝉翼的鸭皮被轻轻剥离，露出里面鲜嫩多汁的鸭肉。

首先，他从鸭胸开始，刀尖轻巧地在鸭皮上划过，随着刀锋的推进，一片片鸭皮被完整地切下，每一片都带着适量的皮下脂肪，这是烤鸭最精华的部分，皮脆而肉香。

接着，服务员转向鸭肉，他的动作更加细腻，刀尖沿着鸭肉的纹理轻轻滑动，将鸭肉切成薄片。

每一片鸭肉都薄而不断，保持着完美的纹理，这样不仅能够更好地吸收酱料的味道，也能在口中释放出更多的肉汁。

随着刀锋的移动，片好的鸭皮和鸭肉被整齐地摆放在盘子里，鸭皮的金黄色与鸭肉的嫩粉色相互映衬，每一片都薄如蝉翼，均匀地铺在盘子里。

服务员的动作优雅而迅速，不一会儿，一盘精美的烤鸭片就呈现在众人面前。

小料盘里的配料也是精心准备的。

葱丝切得细如发丝，黄瓜条切成细长的条状，甜面酱则是全聚德秘制的，色泽鲜亮，味道醇厚。

这些配料与烤鸭肉相得益彰，为烤鸭增添了更多的风味。

“请慢用。”

服务员微笑着退后一步，示意让客人们开始品尝。