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23章（第2页）

南月闭着眼睛闻了闻味道，空气中弥漫着和一股酸辣鲜香的味道。

她睁开眼，笑着说：“我没猜错的话，新菜是鱼。”

“不错，新菜是我前阵子去苗疆研究的新菜，叫做酸汤鱼。”

单成大笑的揭开盖子，那股酸辣鲜香的味道更加浓郁。

一条鱼横卧在颜色通红鲜亮的辣椒水中，上面点缀着香菜和胡萝卜丝，一颗切十字的香菇和些许酸菜漂浮在红汤上，这亮丽的色泽映着圆白瓷盘，首先就给人一种视觉上的美味享受。

“这是用我自制的酸汤鱼调料制而成，你尝尝。”

南月刚拿起筷子，系统的声音就在她脑中响起：“鱼肉最鲜嫩的地方是鱼鳃下那一块半透明膏脂的嫩肉。”

“这样子？”

南月诧异。

系统：“每一种食物都有它最好吃的地方，宿主触发支线任务：点评出这道菜最正确的做法，奖励：食物百科知识压缩包。”

听见系统的话，南月弯了弯眼，把筷子伸向鱼鳃，从那里轻轻拽出一块半透明膏脂的嫩肉。

她用唇齿轻抿，立马弯起了眼睛。

口感细腻，酸汤将鱼肉的鲜美全都激发出来。

她忍不住吃了第二口，然后才放下筷子：“好吃。”

单成得意，那是自然。

五星级酒店的一道新菜，必定是经过许多美食家挑剔的舌尖来品尝，然后一一改进。

今天端上来的这道酸汤鱼，是改进最完美的一道菜。

他就是想知道，南月的舌头到底有多厉害，如今看来，也不过如此嘛。

都说文人相轻，其实各行各业的人在面对同行的时候，都有心想比较一番。

“这道鱼单大厨用的烧开的米泔来酿制儿臣的酸汤加上用西红柿炮制的红酸汤，云南贵州特有的糟辣椒和本地中草药入味，使这道菜的味道完美。

但……美中不足的是鱼。”

南月在吃酸汤鱼的时候，系统已经自主把酸汤鱼的资料全都注入了她的脑海中。

所以她说起来才能头头是道，但是被系统提供的终极食材养挑了胃口的南月，觉得用稻田鱼来替换这条鱼则最好。

单成闻言有些不悦，觉得南月这是鸡蛋里挑骨头：“这鱼是用青藏高原天然水养出的鲤鱼，肉质鲜美，比起带着泥土腥味的稻田鱼好吃很多。”

稻田鱼虽然也是绿色养殖，吃着稻花和虫子养大的，但田里的淤泥和腐烂植物也让鱼带着一股鱼腥味，他试了很多种鱼，最后选择了高原养殖的鲤鱼。

南月笑眯眯的看着单成：“厨房里有稻田鱼吗？”

单成点头。

南月从椅子上站起来，转头看着萧覆：“我现在还不会做酸汤鱼，但我有办法去除鱼里的土腥味。

介意我试试吗？”

看着双眼发亮的南月，萧覆看了眼不甘心的单成，微笑点头：“可以。”

南月转头对单成说：“我知道一个厨师最大的愿望，就是做出最好吃的食物给食客品尝。

单大厨，请不要介意我在你面前班门弄斧！”

单成勉强笑，介意，他非常介意！

因为南月接连三次挑战了他，但是他也很想知道南月究竟有什么办法去除稻田鱼的鱼腥味？

他转身带着南月去了厨房，果然地上放着一捅稻田鱼，还没走过去，已经能闻道一股浓浓的土腥味了。

这鱼还是单成养了好几天的，没养的稻田鱼用手摸一摸是一层泥垢。

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