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第225章 肉香四溢（第2页）

毕竟时间长了，除了肉质会腐坏外，还会引来其它猛兽的。

火堆马上被点燃，因为在野外，没有开水褪毛的条件，所以只有直接用火烧的方法。

当野猪皮被烧得黑焦后，用刀在小溪中把那层黑刮掉就成了。

这样做，即把野猪坚硬的外皮去掉软化猪肉，又能把皮肤表面的寄生虫杀死。

当然，烧野猪这种力气活，还得是姜红凌来干，师小路则在清洗那些能食用的内脏。

不得不说神农架这地方物产丰富，只要会认，各种各样的植物都有。

凌云枫很快就找了一大堆的材料，再加上他们之前背包中的材料，今天肯定是一场丰盛的野猪宴。

因为凌云枫有过此山中的经验，所以找起需要的东西也是轻车熟路。

很快一大块片岩石板就被他搬了过来，洗涮干净后就立即垒成石灶。

野花椒、八角、十里香等香料在上面焙干，再用石头研磨成粉。

排骨被裁成一根一根的单独条形，抹上盐与花椒粉、八角粉，再加上捣烂的野葱、野姜一起涂满在排骨上。

淋上些背包中的酒，再用一大张荷叶包裹起来，外面再用黄泥包裹，丢进火堆就可以等着吃了。

方法与做叫花鸡相同，可以称其为叫花排骨。

其实凌云枫他们进山前并没有买酒，但酒精还是带了一大瓶的，为的是受伤时清理伤口。

不过此时却被当成了调料，只是不知道这味道会怎么样。

这次与师小路进山，凌云枫他们还是准备得很充足的，更是背了一口不大的铝锅。

有了它，炖煮一些食材就方便得多了。

但自然的味道，可不是铝锅能做出来的。

所以，凌云枫还是砍了许多竹筒回来，剖出一个小小的开口。

把切成方块的五花肉焯水后，中间开十字花刀，用蒲草系上防止散掉。

然后加野葱段、野姜片、冰糖、盐、花椒、八角、豆蔻、胡椒与干辣椒等香料一起放进竹筒里。

因为没有酱油，所以五花肉要在石板上着色。

方法也很简单，冰糖加一些水化开，烧出气泡变色后，把五花肉放在上面煎即可。

其实就是平时在家中炒糖色的石锅版而已。

看着一排十几个大竹筒在挖成沟形的火塘上，很像城市中烤串的摊子。

只是竹筒中“咕嘟，咕嘟”

溢出的都是炖肉的香味，还夹杂着竹筒的轻香，闻上去早就口水横流了。

凌云枫翻了翻背包，发现还有一些面粉。

这下了更是高兴得不得了，叫来师小路和面，做成比拳头大的圆饼，先在石板上烙一下定型，然后直接埋进已经烧完的灰烬中烘烤就成了。