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230又有新花样(第3页)

她点火,起锅,烧水,等水开就放入白菜梗和胡萝卜片、黄瓜片。

胡萝卜片跟黄瓜片烫三十秒左右便捞出控水,白菜梗煮上两分钟,确保煮软,同样捞出控水。

接下来就考验刀工了,她有这样的技术。

她将一条白菜梗,用斜刀片出上下两张薄薄的皮,中间的用不了。

这张薄薄的菜皮,看上去晶莹剔透,又比米纸更有质感!

或者说,更像花瓣了!

没错,她要的就是这个效果!

接下来,慕枫眠就要将肉馅捏成小长条状,然后用白菜梗片出来的菜皮给包裹起来,头部要开大口,而尾部要稍微收腰。

一个还看不出什么来,当慕枫眠将白菜皮包裹肉馅做成的“百合花”

沿着大大的白盘子边缘摆了一圈时候,雏形已现。

接着,烫好的胡萝卜片跟黄瓜片用同样的办法将肉馅包裹住。

“绿玫瑰”

围了第二圈,然后最中间用“粉红色的玫瑰”

填满

慕枫眠为了加强这道菜的可观性,还在中间撒上一点黄椒粒。

这当然不是最后一道工序,还要下蒸锅蒸熟肉馅!

这需要花时十五分钟左右,蒸熟之后,基本上就可以开吃了,但顾璟行是个精益求精的人!

她还将蒸锅里的汤汁倒出来,倒到炒锅里,点火烧开,再倒入水淀粉,这个过程就是勾芡!

等汤汁再度沸腾之后,她才关火,将汤汁均匀的淋在“花”

上。

顿时,色彩缤纷的“鲜花们”

好像活了过来一样,晶莹的露珠好不惹人喜爱!

因为想要给顾璟行一个惊喜,所以她之前不让顾璟行进厨房“观摩”

她下厨的过程。

此时,她用盖子盖住这道菜肴,然后端出去。

顾璟行揭开了盖子。

没有耀眼的光芒,但有鲜艳的色彩,一“捧”

鲜花豁然出现在了顾璟行的眼前。

顾璟行还愣了一下,他第一眼没看清楚,还以为是真的一捧鲜花,心理感动的同时,还纳闷:“难道中午要吃花?”

但毕竟顾璟行没有近视,所以他还是很快辨认出来,这些都只是假花,就连花蕊都是一团团“噗嗤!”

顾璟行又感动,又好笑。

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