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0169 抵达沈城（第2页）

“米其林……米其林能够评判卫生标准和食材档次，至于味道还是要靠我们自己的嘴巴来尝！”

石易宁嘀咕了一句，东西好不好吃就和审美一样，是一件主观的事情，哪来的标准可言，至少在味道方便很难。

嘴巴上说着不服气，心里还是挺佩服米其林的，能够得到广泛认可，不得不说有一定的本事。

网络上总有人说自己国家的美食文化博大精深，不需要外国机构评定，可如果自己国家没有一个能够得到广泛认可的美食评定机构，大多数人还是会选择相信米其林红色指南。

毕竟这个世界有七十亿人，海外的人口数量更加庞大。

各个国家也推出了一些美食评定机构，例如岛国Tabelog，米国的Yelp和Zagat，奥洲GoodFood，意大利的GamberoRosso等等。

可惜始终无法撼动米其林的地位，可见任重而道远。

大约半小时之后，一行人来到市府恒隆，清水魂餐厅就在商场四楼。

石易宁在京城逛过SKP之后，对其他商城都没什么感觉，也懒得逛，直奔四楼而去。

清水魂只接受预订，临时到店食客是不会接待的，而且和京季一样，有专门的套餐，不需要食客自己点餐。

晚餐方面一共有三种档次的套餐，分别是三百、五百、八百每位，只是这里的付款货币并不是软妹币，而是美刀。

至于为什么会有这种操作，大概是为了显得新颖吧。

石老板自然是当仁不让的点了最贵的八百美刀套餐！

叮，电梯到了四楼，电梯门打开。

石易宁三人走下电梯，入眼便能看到清水魂店面。

“先不说味道，这装修看起来倒是不错！”

还没进店，石易宁点评了一句，他曾经在京城陪客户去过怀石花传美浓吉，可能因为都是日式庭院风格，反正感觉差不多。

“老板，我在对面吃，祝您和黄女士用餐愉快。”

走出电梯，李杰克跟石易宁告辞。

石易宁拍了拍杰克的肩膀，道：“我帮你也预订了一份，一起吧。”

不是和客户吃饭，石易宁对身边的人并没有太过苛刻的等阶要求，关系的建立在于平时的点点滴滴。

李杰克稍稍犹豫了几秒便点了点头，他不懂什么叫做礼贤下士，但是对于老板的好意，心中颇为受用。

三人朝着清水魂走去，在前台验证预定信息，一名服务人员带着石易宁进入用餐区，十分的热情。

庭院的装饰宁静素雅，很好的还原了日式风格，让客人有一种到朋友家吃饭的感觉。

开放式的就餐区域，可以近距离看到主厨师傅们做菜的过程，非常具有观赏性。

由于餐厅晚餐只接待十名顾客左右，餐厅内的环境氛围非常棒，完全感受不到一丝喧嚣，非常惬意。

石易宁几人就坐，服务员呈递上来一个托盘，托盘当中放着一张宣纸，上面是书法字体写的菜单，采用了中岛两国语言。

石易宁拿起菜单看了一眼，纸张做工和整体创意都很不错，至于菜单内容……

扭扭曲曲的字体看得不是很明白。

所有菜品都是现场制作，在等餐的过程当中，石易宁和面前的厨师人员聊起闲天，得知清水魂为了保证食材的新鲜和品质，专门外派采购人员常驻岛国。

“采购人员每天从岛国当地采购最优质的产品及时发回国内，先生，你可以清楚知道食材是什么时间送到境内，也可以知道每一片鱼肉是金枪鱼身上的大腹、中腹还是赤身。”

谈话之间，菜品呈上。

向付是刺身拼盘，由正宗的黄鳍金枪鱼、黑木鱼还有赤贝组成，金枪鱼选用中腹部位厚切，搭配地道山葵和秘制酱汁，味道层次分明，口感极佳，入口鲜香！

引菜为烤物，天妇罗加河豚鱼骨，另外还有一份蔬菜，没有添加太多的调味料，尽可量发挥出食材最大的优势。

进肴是烤和牛，五千多一位的价格，品级自然达到了A5，满足生食的标准。

石易宁对于厨师生食的提议连连摆手，表示至少要七八成熟，生食这种习俗他是真的接受不了。

李杰克就相当牛比，他选择了三成熟，牛排的横切面百分之六十都是粉红色，血水倒是没有什么，可依然看得石易宁和黄佳颜一愣一愣的……

问起李杰克味道如何，他给出三个字的点评。

很鲜嫩！