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第47章（第1页）

第024章自己赚自己花

面和馅料是杨青青天不亮就起来弄好的，一路推到集市上，面正好发起来了，能用来炸油条，杨青青今天还准备炸粘饽饽和芝麻球，所以还和了江米烫面，也是一早起来就弄好的。

他们来得早，集市上人还不算太多，杨玄先给占了片地方，帮着把板车停过去。

「行，你自卖你的东西去吧，我们三个能招呼。

」杨青青说。

杨玄就说行，反正他就在旁边摆摊，有什么随时都能搭把手。

终于要一展身手了，杨青青很兴奋，他先指挥起来，说：「四婶，等会你就帮着叫卖收钱，长英哥，你帮我做包馅的东西，我来炸。

」

二人都说好，柳长英腼腆，最怕让他卖东西了，好在杨青青只是让他帮着做，所以他很乐意。

杨青青用带来的木柴起锅烧油，做炸的东西最要紧的是火候，现代有电炸锅，很好控温，古代没有这些高科技，全凭经验，幸好杨青青这段时间在家里也练出来了，什么样的柴能烧出什么样的火，他再了解不过。

杨青青用手在油面上空试了试，感觉温度差不多了，就把柳长英包好的麻团和油条下进去，用大勺慢慢拨。

作为一个锅包肉大师，杨青青最擅长的就是做炸物。

炸东西要的是耐心，温度不能太高，如果求速，麻球和油条外面都熟了，里面却还蓬松不起来，口感就会变成硬邦邦的，卖不出去了。

只见他好整以暇地拨弄着锅里的东西，小小的面团慢慢就都膨胀了起来，像一个个金黄的泡泡浮在油面上，色泽油亮，诱人的香味开始飘散。

「你做得可真好，看这麻团，竟能发得这么大！

」柳四婶笑着赞美。

柳四婶真的很擅长捧场，杨青青笑着说：「婶，炸这个要小火慢推，其次面要和得软些，发到了，就能炸成这样，等会炸完这第一锅你俩先尝尝。

」

二人自然说好。

结果，还没等一锅出来，就有人来等着买了，集市上的人越来越多，好多都是大清早没吃饭就来赶集的，到集上自然饿了，所以小食摊子生意都好。

于是，这一锅他们四个自己人都没吃到，就全卖出去了。

杨青青大受振奋，他本来还想着，今天是第一天开张，得卖得比别人便宜些揽客，没想到完全用不着，很快他就让柳四婶叫和别的摊子一样的价格，顺利地又卖出了第二锅。

柳长英完全没想到第一天就能这么成功，手上的活一直都没停，笑着说：「小青，没想到你这么有本事，第一天就卖得这么好。

」

杨青青嘿嘿一笑，他自己也很喜出望外，说：「今天卖完了咱们分钱！

」

他炸的东西火候恰到好处，外酥里韧，用料也实在，红豆馅又甜又沙，别人吃一口就知道好坏，因此呼朋引伴来买的也不少。