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这锅底,可是赵俊的最爱,吃火锅没有辣,对他来说那跟吃白水煮肉没区别。
所以辣味火锅是绝对的必备。
火锅底料是很好弄的,药材什么都是从京城带来的,唯独辣椒是赵俊自己搞的,眼下唯一缺的就是下锅的菜。
青菜方面云王府有专属的地窖,大量的莱菔也就是萝卜和白崧(白菜)被存储在地窖中作为冬季的f2被所有大户人家所青睐。
而光是这两样自然不能让赵俊满意,经过一段时间的培养,青豆芽黄豆芽应运而生,这也是入冬直到现在才开始搞火锅的原因,为了好吃的,赵俊是有耐心等待的。
昨日豆芽们刚刚长成,今天他就迫不及待的开始准备了起来。
一大早,刚吃完早饭的厨子就被留了下来,一大块冻的梆硬的羊肉和牛肉就被摆在了厨子面前。
然后,在赵俊这个王爷虎视眈眈的目光下,厨子提着菜刀欲哭无泪的切着牛羊肉卷。
牛羊肉被冻的很硬。
纵使菜刀也很锋利,但切起来着实费力气,再者说了赵俊的要求也高,要那种薄到能透光的程度,这可把厨子难为坏了。
切又切不动,厚了不行,太薄又容易破。
为了能达到王爷的要求,一众厨子可是使出了浑身解数才终于在中午前切完了二十斤牛羊肉。
赵俊一个人自然是吃不完那么多的,多的那些也是分下去给府里的护卫和下人吃了,我们云王爷是很懂得雨露均沾的。
正当赵俊快乐的涮着牛羊肉火锅的时候,一个小厮却快步跑了进来凑到王怀恩身边低声嘀咕了起来。
待小厮离去,王怀恩当即恭敬的向赵俊禀告道:“王爷,李玄吉求见。”
赵俊吃东西的动作一顿,放下筷子接过王怀恩递过来的帕子抹了抹嘴,淡淡道:
“终于来了,让他进来吧。”
“是!”
……
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