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第97章（第2页）

一份饺子8个，配一份清汤，一小盒蘸酱5元。

生意很好，不缺人买的。”

说完还示意他们看陆续来的人。

不仅是路过的下班族，还有不少学生，几乎都买了一份饺子。

有的则是会多点一份饭。

因为有肉卷饼，所以也有不少老顾客顺带买了。

“那是什么？”

余晖看着有点心动，这也是一道好摆盘的菜。

“肉卷饼”

说完徐柏柏又去买了几个肉卷饼。

递给他们夫妻一人一个，自己吃一个，其他的都放在他妈妈自制的保温袋里装好，准备带回家。

余晖和老婆吃着卷饼，看着店门口的那两摊，内心有些异动。

一份饺子加汤就5元，不算便宜了，竟然还那么多人买。

那饭一份3元，肉也才两三块，蛋才半个。

这也太好赚了。

也是，不好赚的话也不会租个店面摆摊。

不过为什么店面不用呢？

这个问题刚想问，没想到老婆和自己心有灵犀。

“他们为什么店铺不用要摆摊在门口？”

“那店铺是短租，黎老板之前租过一家店铺，生意可好了，有人眼馋她们家生意，找房东更高租金租了去做，虽然卖的东西差不多，但是生意不咋地。

这次店铺黎老板就没打算长租。”

“为什么生意不好？”

他都心动想做了。

“味道有差，她家汤都是大骨头熬的或者鸡架子熬出来的汤，加上萝卜提鲜，其他东西又新鲜又好吃，就比如饺子吧，旁边不是没人卖，三元一份，没汤，汤另买，价格其实就差不多了，味道又比不上，生意自然比不过。”

听到这话，余晖又问了肉卷饼的价格，加上刚刚自己吃过，于是盘算起这些东西做下来要多少成本和人工，算完之后，发现自己做的话根本赚不了多少。

就饺子来说，买皮，肉，菜，调料，还要有人包。

如果他要卖5元，也送汤，那还得熬锅汤，饺子可以用袋子装，汤总得打包盒，打包盒也要钱。

还有这个卷饼，2元一个，虽然小，但是里面配料不少，特别是里面的那个酱汁，他掌勺这么多年了，也不一定调的出差不多的。

更何况，这也是个费工夫的活。

这么一盘算，余晖本来动起的那点儿心思立马歇了。

“回来啦，赶紧过来吃面。”

徐妈妈一看到人回来了，热情的招待他们赶紧过来，再不吃，面要糊了。

她的厨艺里最拿得出手的就是面了。

“妈，我不吃面啊。”

徐柏柏向厨房喊了一声，又低声说到：“爸，这是黎老板家的新品，我分你一半，今天汤里的萝卜我一半？”

徐爸爸闻了闻那蒸饭的味道，忍不住吞了下口水，点了点头。

得到徐爸爸的同意，徐柏柏乐呵呵的跑向厨房，拿了两个大碗出来，平分了萝卜和汤。

然后把饺子摆上餐盘，蘸酱打开，两个盒子，两种口味。