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麦面好吃,小麦难种。
陇中人应对的策略是杂粮兼种。
根据不同的季节、不同的生长习惯,种祖不同的庄稼。
可以很好地避免某个季节的干早导致的某种庄稼绝收,小麦、恢交、玉米、谷子、案子、洋芋、豌豆、荞麦、胡麻,生物多样性,保障了院中人民的食物多样性。
这么多庄稼,最耐早、最高产的是谷子。
谷物合精高。
但面粉租糙,口感尖扎,长久食用,容易便秘。
越是吃多了大早临头,小麦绝收或者欠收,谷面是充饥的主力军,缺少鲜香的杂粮,人们越发垂青小麦的绵柔醇厚。
户院中农人,一年的希望就是片麦地。
错茬种植,四季难歇。
从被割倒的那一天算起,争分夺秒拍草维有亲友、有邻居。
有男人、有女人,男人。
三五个人围坐,
一爿土炕,要么打牌。
女人清一色都在忙看编草缏。
屋人要么吹牛、要么抽早烟、偶尔一声欢笑挤出窗户格栅,瞬间淹没于沉沉黑幕。
崖湾的村庄漫长而沉网的夜晚。
这是20世纪末,陇中一个叫她坐在母亲身旁,听群妇女说张娟初中毕业,学业也跟着终止。
母亲强迫自己也编草缏,了很多年还在在继续说的家长里短,百无聊赖。
但是张娟的手指懒得要命。
不念书,通往未来的路,只有打工一条。
但母亲坚决反对她出远门生伯她自由恋爱、去不回,既丢彩礼又得声名。
整个冬天。
她内心都非常抵触。
她不再喜欢关于麦子的诗歌,她更憧憬遥远的远方。
编织草缏,当地人称作“掐缏子”
。
“掐”
字形象。
将三根麦秆对折,再加一根友秆,七根麦秆形成单数,两手食指和拇指挤扁最靠边的麦秆,盘绕邻近的麦秆与第三个麦秆交错压实,七根麦秆如此反复回旋、相互挤压,形成厘米宽的草缏。
错茬加压,一根麦秆进人编织序列,基本能形成10厘米草缏的接续。
麦秆在掐草维之前,都要放人入水中浸泡15分钟左右,捞出来卷在一块型料有中,保湿,指的时候,用根拍一根。
不描的时候,折叠塑料布,封口。
麦开躺在塑料布里休息,娇软柔嫩。
她小时候在麦地里检麦现的时候,成长中,做针线、做饭、喂猪....是监维子的高手,因为此是个麻利的孩子,这个判断,从就已被家里的大人下定了。
在后来的院中妇女参与的农活,她都以手指银子:同样时段内,别人指10米,她总能掐出12米。
不论农忙还是农用,只要有空会时间,张明的母亲都要询好一把发杆,边需天,一边解动指实。
闲话和草缓起我长。
在陇中腹地,广表的黄土沟壑间,村庄或挂、或沉,高高低低由乱麻一样的小路丰联起来,随便走进一个村庄,村头甚尾只要有妇女的地方,
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