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第262章 面塑2（第4页）

其中的造型意识和方法，原始宗教意识和衍变，人文思想及发展，都有着亟待开发的深刻内涵。

面塑按其使用功能可分为两类，一类是专用于收藏的面塑，另一类是可以食用的面塑。

用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成，而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。

山西民间有个习俗，那就是逢年过节、婚丧嫁娶以及其它喜庆时日，都要捏制面塑以示庆祝。

面塑，民间俗称“面人“、“面羊“、“羊羔馍“、“花馍“等。

各地叫法不一，形态也各有特点。

这些面塑，大都出自农村、乡镇、城市家庭妇女之手。

尤其是农历七月十五的“中元节“，几乎家家都要用面粉塑制诸如人物、动物、花卉、翎毛、瓜果等花样繁多、技艺精湛的面塑。

就全省而言，山西面塑以上等白面为原料，经过揉面、造型、笼蒸、点色而成。

一般面塑，造形夸张、生动，用色明快、大方、风格粗犷、朴实、简练，并富有雅拙的美感。

而且有着鲜明的民间和地方特色。

山西春节面塑造型简洁浑厚、朴实雅洁，是自然崇拜、宗教思想、心理意识、造型语言的综合凝聚物。

造型一般是外型整洁、概括，内蕴饱满丰富，既有几何直线形式，又有饱含秦汉遗风的适合纹样，还有更加具象的独具民间造型风格的人物、动物、植物形象。

将各种不同的造型意识融合一体构成了独特的民俗节日内容，形成了特殊的民间艺术形式。

面塑——民间俗称“面人”

、“面羊”

、“花馍”

等，流行于整个黄河流域，甘肃、宁夏、陕西、内蒙古、山西、河南、河北、山东都有制作面塑的习俗，各地叫法不一，形态各有特点。

就全省而言，山西面塑造型夸张、生动，用色明快、大方，风格粗犷、朴实、简练，并富有雅拙的美感，而且有着鲜明的民间和地方特色。

时下，走进乡下农户家中，常常会看到几个妇女围在一起忙碌着，手中操持着刀、剪、筷、梳等工具，将已发酵揉匀的面团，经过搓、捏、切、压、剪等工序之后，只只神态各异的“燕子”

便出现在面前。

待上笼蒸熟后，再经过点睛、画羽、着色，但见“飞燕儿”

有的轻盈灵巧，有的娇憨稚拙，仿佛真的活了一般。

插在由村童从野外采来的沙棘枝条尖刺上的只只“飞燕儿”

，千姿百态，活灵活现，恰似一幅“春燕闹枝头”

的画卷。

这种既能食用，又可观赏的农家面塑食品，为早春三晋大地带来几多亮丽景致。

山西面食花样繁多，人们不仅把面食当做一日三餐主食，还精心用面粉塑造出各式各样的“面花”

，表达内心的精神世界和对生活的美好愿望。

这就是山西面塑，堪称“可以食用的艺术品”

。

兴盛于民间流传至今天

山西面塑兴盛于民间，流传至民间，面塑形式、用途、色彩都与当地民俗活动、民俗风情紧密联系并发展变化着。