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第四十章 成都风情（第3页）

朝前看去，一个四十来岁的男人头顶板凳跪在地上，边上是个饭摊子，饭摊子老板和吃饭的人都此都无动于衷。

秦广成笑了一下：“这个摊子叫‘涮棒汤’，那个跪在地上头顶板凳的人吃白食的。”

“哦？‘涮棒汤’是什么意思？”

王恒岳大是好奇。

所谓“涮棒汤”

其实就是从大饭店搜集的残羹剩菜。

饭摊子收回来掺几瓢水洒把盐一煮看起来还是“油冒冒”

的。

穷人花三五个小钱买一碗还吃得乐呵呵的。

末了还要自我解嘲，把骨头叫做狼牙棒，蒸肉皮叫关刀肉，鱼骨头叫篦子鱼。

当然其中也有吃饱喝足却腰无半文的“白食”

者，摊主便按老规矩惩罚让其跪在地上顶板凳以示惩罚。

这么惩罚虽然丢脸，但有些饿极了的，或者无赖也大有人愿意这么做的。

“看到涮棒汤，肚子倒饿了。”

秦广成拍了拍肚子：“走，兄弟，我请你们去‘陈麻婆饭铺’吃饭去。”

“陈麻婆饭铺”

原来叫“陈兴盛饭铺”

，同治元年开业，由其妻陈麻婆掌灶、烹制的豆腐麻、辣、鲜、烫等，颇受顾客的喜爱，食客称其“麻婆豆腐”

，随之改为“陈麻婆饭铺”

。

“麻婆豆腐”

大名，在王恒岳那个时代全国各地可见，可没有想到今天在这里见到最正宗的了。

一见“陈麻婆饭铺”

，掌柜的亲自迎了出来，满脸带笑：“秦掌柜的，您有些时候没有来了。”

“生意实在繁忙。”

秦广成拱了拱手：“今天带几位朋友来吃饭，还是老样子。”

掌柜的面露难色：“秦掌柜的，您多包涵，楼上雅座已经有人在了！”

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