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老李清了清嗓子,然后说道:“小辫,既然我们是卖鱼汤的,那店里头有什么问题,自然是要从客人哪里了解才能知道呀!
这两天我们只知道做鱼汤卖鱼汤,鱼汤的味道自然是没的说,但是为什么来的人少呢?”
这里是县城,按理来说只要是东西的味道好,自然是会一传十十传百,大家应该争先恐后来店里品尝才对呀!
“所以说,我的意思是你明天问问来店里喝汤的客人,看看他们怎么说。
不要问他们味道怎么样了,就问有没有把我们的店给他们的亲朋好友说起,如果说了的话,为什么其他人没有来。”
老李的一番话,让张小辫彻底反应过来了。
他非常激动地说道:“老李,到底还是你经历的多,想的也多呀!
你放心吧,明天我就问问!”
到了第二天中午,张小辫果然按照老李的话,坐到了一张桌子上,和几个年轻人聊了起来。
其中一个年轻人一直夸赞张小辫的鱼汤味道好而且价格便宜。
张小辫顺着他的话,赶紧就问了一句:“既然味道好,这位大哥有没有帮我给你的朋友们说说啊,好让他们也一块儿过来喝鱼汤嘛!”
听到张小辫这样说,那人放下勺子,然后说道:“我说了呀,怎么没说?我跟我几个朋友聊天的时候提到过这里,可是他们昨天还问我,说是在前面晃悠了半天,愣是没找到你家店门在哪里!”
说完,那几个人哈哈大笑起来。
仔细问了之后张小辫才反应过来,原来,人家昨天是准备来喝鱼汤来着,但是因为对县城中心不太熟,压根没找到店门口在哪里,只能半路又回去了。
“我那朋友当时就说了,这鱼汤没喝到,反而惹得我生气!”
张小辫听了这个之后,心里顿时就揪了起来。
哎呀呀,这个问题自己怎么没想到呢?
这里虽然说县城中心,但是真正是县城中心的常住居民又有多少呢?有很多人都是从乡镇搬到城里的,他们对有的地方还不够了解。
再说了,现在这个店铺不仅仅是店面小,这位置更是在小巷子里头,一般人怎么可能找的进来!
还有一个问题,那就是县城与乡镇不同的地方在于,县城的流动人口比较多,也就是说外来的人比较多,如果本地人都找不到这个店在哪里,那外地人就更不要说了。
这个问题张小辫赶紧记在了心里。
“哎呀,这真的是太不好意思啦,我们店因为是刚开的,成本也不是很够,所以说只能是选择了这个小店铺嘛!
等以后我们把店开好了,自然找一个大地方!”
张小辫笑着说道。
在这张桌子坐了一会儿之后,张小辫又去了另外一张桌子,桌子上坐着的是一位大娘。
张小辫为了照顾到所有客人的需求,因为专门搞了滋阴鱼汤先试两天。
这位大娘从开店第一天开始,每天都会过来。
“大娘呀,我看你每天都来我们店里,不知道对我们的鱼汤,你有没有什么意见呀!”
张小辫笑嘻嘻地问道。
大娘一看张小辫作为老板,还能这样客客气气地下来跟客人讲话,觉得他这个小伙子还不错。
于是她便给张小辫说了自己的想法。
“老板呀,其实你们的鱼汤味道没问题,效果也很不错。
但是有一点我不满意,我这已经连续来了好几天了,发现你这儿来来回回就那几种鱼汤和小菜。
开店的嘛,你不多搞一点菜品怎么能让客人满意呢?”
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