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末庄的消费可不便骨,但坐落!
外景致极佳。
是文人雅必丫万或现代白领追求小资情调的好去处,当然了。
在这里请客档次也够高,想附庸风雅也再适合不过。
无论是真风雅还是装风雅,肯附风雅总比只知耍泼皮强多了。
传统的杭帮菜,雅如味庄与路边的小饭店也没什么不同,自古以来出名的都是那么几样:西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花鸡、西湖苑菜羹、东坡肉等等,只是这里做的更精致价钱也更贵,有一道招牌菜叫一品芙蓉。
却不是西湖菜,主料是龙虾。
还有一道菜叫楚楚芙蓉,却是难得一见的私房菜。
将莲花瓣挂上很薄的一层炎粉,以文火冷油炸软炸,火候耍掌握的相当好,随着油温上升使炎粉变脆起酥却不焦,未变色之前就要捞起。
不要等花瓣变冷变软,待油温稍升而未沸之前,再下锅回一次油快捞起。
这样炸出莲花瓣才能外脆内嫩不变形,且散出莲花特有的芳香。
由于挂炎起酥极薄,还可以看到花瓣的红色。
盘中铺一层绿豆泥。
在豆泥上将花瓣摆拼成莲花的形状,浇一层荷花蜜和花粉调制的汁。
中央点饰一支新鲜的莲蓬,清雅美观至极。
这道菜据说集自古代仙人所著的《品芳谱》记载,与另一部传说中的仙人之著《餐芳谱》同时问世。
当代厨师能把它做出来,真的相当不简单!
这里还有一道传统的疙瘩汤,百年前可能不是现在的味道,如今也做出花样来了,将面疙瘩捏成猫耳朵的形状,在滚水里过一遍使表面凝结。
然后用漏勺抄出来再放入配有香茹丁、火腿片、扇贝干、鲜虾仁的高汤里煮熟。
酒宴最后点一碗这样的猫耳朵面片疙瘩汤,可以当主食了。
酒席上自然是税筹交错、宾主尽欢。
这一次九星派没有派弟子去参加南海渔村聚会,是因为两年前沈四宝闹出的尴尬,但消砂派仍然是出了邀请。
九星派弟子躲过一劫但也错过了一次非常精彩的聚会,苍霄特意来拜山应有化解尴尬之意,沈慎一当然要好招待,有些可能伤和气的话题在席面上是一句都没谈,总之面子给的很足。
此前苍霄已经拜访过沈慎一了。
两人私下里品茶细谈是昨天的事,今晚是消砂派众人临走前的送行宴。
说的都是同道之间相互恭贺的祝福话。
散席之后,沈慎一亲自将苍霄与狸冷等人送到了饭店大门口,苍霄坚持不让他再送。
于是行礼告别。
然而沈慎一却没走,又回到了刚才吃饭的包间,顺杖堂堂主一情居士还坐在那里,席面已经撤了,她正端着一杯茶站在窗前看着西湖远景。
沈慎一问道:“楚芙,三天后的弃山湖之会,都安排妥当了?”
一情居士头也不回道:“青山秀水,白鸯悠然,人在画卷中正合清雅长谈,我已经都安排好了。”
沈慎一叹了口气:“清雅也好浑俗也罢,只怕山水灵境不能染化人心,只能叹息了。”
一情居士:“清者自清浊者自浊,叹息者自叹息,如果谈不拢的话,师兄,你就想开点吧。”
沈慎一欲言又止,眼中似有深深的无奈和担忧,仿佛有什么话却无法说出口。
沈慎一与一情居士说话的时候。
夕佳亭中还有三个人坐在那里闲谈。
天色已晚,亭中似有月影轻萦。
周围的游客并不多,只是三三两两在远处的苏堤上经过,当然听不见以天机大阵拢音的谈话声。
向影华说道:“雨华堂姐和姐夫通知我,今天在小瀛州上果然有高手埋伏,安佐杰过来见面,他们一直在警戒没有动作。
我们没走,这些人也一直没走,白白押了一天,半个小时前终于忍不住走了。”
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