咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第121章 厨艺比试（第1页）

我们四个也有幸成为今天厨艺比赛的评判，我们刚才商量了一下比试的内容，达成了一致的共识，今日厨艺比试为五局三胜，比试厨师一人，还有一个备选厨师，两个厨师可以交替上场，也可以一人独立完成。

每一场比试必须在规定时辰内完成，超出时辰者为输，菜品由我们四个评出优劣，票数多者为胜，谁先胜了三局谁就夺得厨艺比试的胜利，好，下面双方先请出第一场比试的厨师上场！”

慕念白这里，谢蔓儿当仁不让地站了起来走到厨台前，“小女谢蔓儿参加第一场厨艺比试。”

而高天龙那里，站起来的却不是何轩，竟然是个三十岁左右的男子。

“在下张宏，乃何轩师傅的徒弟，第一场由我来比试。”

何轩笑道：“听闻谢蔓儿是沈冲的徒弟，我也让我的徒弟上去比试为好，不然还以为我以大欺小。”

祝夫人笑道：“何大厨说的是，那就请你的高徒上场吧。”

何轩一摆手，“去吧。”

张宏也来到另外一个厨台前。

祝南山说道：“我们四个商议，第一场比试很简单，就是每个人做一道自己最为得意拿手的菜品即可，半炷香为限，现在开始。”

两个人立刻操作起来，自己最拿手的菜，自然是已经做过千遍万遍，闭着眼都能完成。

张宏做了一道江城名菜西湖醋鱼，色香味俱全，烹制火候要恰到好处，酸甜可口，非常鲜香美味。

谢蔓儿则做了一道狮子头，口感软糯滑腻，色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇。

两人的菜让四个评判赞不绝口，最终张宏得了四票，谢蔓儿得了三票，唯独没给她票的是前御膳房的厨子方荣。

这让林风和慕念白都没有想到，两人都以为那祝娘子会不投票呢，结果她两个人都投了票。

“林大哥……”

跟着来的田曦儿低声道：“我怎么觉得你做的西湖醋鱼和狮子头跟他们做的不一样？”

“是有点差别。”

林风教给田曦儿的毕竟是后世经过改进的做法，效率上有所提高，不过味道不一定比他们的好。

那边的高天龙振臂高呼欢呼雀跃，他得意地对慕念白做着鬼脸，气得慕念白差点抽过去。

“蔓儿姐，下一场打败他！”

谢蔓儿微微的向着慕念白点了点头，她的表情有些沮丧，输了一场心中有些气馁。

她之所以来参加比试，是因为慕念白许诺她赢了厨艺比赛后，万花酒楼的第一大厨就给她。

她做梦都想来江城最大的酒楼做大厨。

不过如果输了，那她的美梦也就破灭了。

她感到了压力。

“第二场比试，两人做一道江城传统名菜，赛蟹羹。”

祝南山说道：“还是半炷香的时间，现在开始。”

梅雪也低声问林风，“这赛蟹羹是螃蟹吗？”

“不是，是用鱼做的，只不过做出来如蟹肉一样鲜美，因此名叫赛蟹羹，这赛蟹羹，一般用鳜鱼或鲈鱼……”

林风边看着台上两个厨师的操作，边低声给梅雪和田曦儿讲解。

这赛蟹羹是江南菜的代表菜之一，两个混迹江南的厨子当然也非常熟悉，都不到半炷香的时间就做完了。