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第115章 口头禅（第2页）

“给我也来点！”

姜洛璃撕开一包薯片。

《大国美食》第一期开头讲述是灌汤小笼包和华夏传统早餐的制作方法。

节目共有两个小时，后面则是跟羊肉相关的美食。

“手抓羊肉不加盐是羊肉炖煮的关键，盐作为强电解质会破坏羊肉的细胞膜，使肉质中的水分渗出失去弹性口感变老。

近两个小时的文火炖煮，肌肉纤维软化饱含水分，羊肉不腻不膻丰盈鲜美。

装盘之前盐才会登场，既增加口味又不影响熟肉口感，双倍提鲜。”

姜洛璃突然觉得手里的薯片不香了！

灌汤小笼包她还能忍一忍，可手抓羊肉谁能受得了啊！

当电视屏幕出现一群蒙古汉子大口喝酒大口吃肉，再加上姜阎的配音，姜洛璃把薯片放在桌子上。

“妈，我们过几天去吃手抓羊肉吧！”

“行啊，我知道有家饭店手抓羊肉是特色，就这个周六全家人过去尝尝。”

姜母也有点馋。

“火烤羊肉炭火释放出羊肉的鲜味，焦香扑面。

肥肉的油腻已经被火烤得香酥，瘦肉窃道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。”

“顺便再点只烤全羊！”

姜洛璃感觉自己快要馋疯了。

“你吃的完吗？”

姜阎调侃道。

“吃的完，我感觉现在能吃下一头牛！”

“不行不行，这节目不能看，再看下去我晚上睡觉梦里都是羊。”

姜洛赶紧离开前往卧室。

夜深人静，姜阎正在房间写，噼里啪啦的键盘声不绝于耳。

咚咚咚——

敲门声？

姜阎蹑手蹑脚来到客厅，灯没有打开，只见姜洛璃穿着睡衣坐在餐椅上。

空气中弥漫着淡淡的羊膻味，姜洛璃戴好一次性手套打开外卖盒。

“怎么感觉没那味？”

吃了几口手抓羊肉，姜洛璃自言自语。

很快姜洛璃就想明白了，掏出手机播放《大国美食》。

“高原上的猪不是一般的大路货，顶级的诺邓火腿可以长出完美的油花。

制作火腿炒饭，热热的米饭混上肉丁，用手趁热团在一起，使得米香肉香混合起来，趁热吃味道最好。”

姜阎醇厚富有磁性的声音出现，姜洛璃吃着手抓羊肉表情满足。

“有那味了吗？”

姜阎站在姜洛璃身后冷不丁问道。