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101 百尺竿头（第1页）

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此为**自动防盗章，购买v章80%的大大们，可以正常看文　　丁春花说：“好吧，我们先收下，你们家有几桌客人，用什么菜，先给三妞说，三妞给你写个菜单，等正事那天也不慌。”

谁知姜家媳妇脸上闪过一丝为难，三妞挑眉，终于要说了？她就觉得事不对，有钱如她姐夫段守义，没见着兔子也不撒鹰，何况姜家并没比四喜家好多少。

“说吧，这里没外人，她爹出去给人家盖房子还没回来，就我娘俩。”

丁春花怕她不好意思。

对方笑了笑，：“我知道，我家那口子也跟着三叔他们干活。

是，是，我们家里只有山药、冬菇和去年晒的木耳，还有点咸菜和菜干，我想着再买点豆腐，杀一头小猪，不知道够不够？”

“六桌客人还是八桌？”

三妞不答反问。

“我们没你们家人多，所有的亲戚都算上也就六七桌。”

对方顿了顿，很不好意思的看三妞一眼，“二丫妹子回门那天的事我也听村里人说过，我们家恐怕不能用蹄髈，也没那么多肉，能做吗？”

三妞心想：你还知道不好做，“你家有花生？”

“有，但是没蚕豆，白菜也被我腌酸菜了。

早知道，早知道怎么着也得多窖几棵。”

“没事，正事是哪天？”

三妞问。

“二十。”

三妞想了想，“那你们前一天下午杀猪，让四喜的嫂子教你们收拾猪头，洗猪下水，第二天上午去买两盆豆腐和豆干，干菜泡上，准备些胡椒、香菜、葱姜蒜。”

“三妞妹子，这点东西真能做十几个菜？”

对方很担心，“也能让我们家亲戚吃得饱吃得好？”

“我没把握的话，不会打肿脸充胖子。”

三妞说：“有年糕就把年糕泡软切片，保证给你赚足面子。”

“哎，好好好。”

对方一改方才皱眉不展，“能不能再说一遍？我记下。”

“可以。”

三妞慢慢讲一遍，待她走后，丁春花拉着三妞，“姜家和咱家情况不一样，你二姐回门那天，我算了算，一顿饭被你个憨妮子用去一头猪，两百多斤呢。

姜家的猪最大那头也就一百多斤，杀死后至多还剩一百斤。”

“八十斤不能再多。”

三妞说：“去掉下水和猪头、猪血。”

“对，宴席得寒酸成什么样。”

“八十斤猪肉足够。”

三妞说：“不上蹄髈，一桌五斤肉就够用，不是人人都是咱家那群吃货，就说我堂哥，一个人干掉一个蹄髈，有他这么憨吃的么。”

“你堂哥……”

丁春花想笑又好气，“吃了一顿两顿没吃饭，别说他了，你打算做什么？”

“老醋花生、蒜炒年糕、葱煎豆腐、凉拌木耳、蒜炒香菇，素炒山药、素炒豆干、素炒青菜——”

“等一下，怎么全是素的？妞啊，也放点肉丝进去。”

丁春花掰着手指头帮她数。

三妞说：“娘啊，没听出她那意思么，没有羊肉和牛肉，也不打算杀鸡和买鱼，剩下八个荤菜我只能做，红烧肉、猪肉丸，糖醋里脊，干炸里脊，糖醋排骨、猪肉炖菜干，酸菜炖肉和冬菇焖肉，汤也只能**蛋汤和排骨汤。

十六碟子还得荤素交替着上菜，不然人家一看姜家连个鸡都不舍得，满桌猪肉，挑剔些的客人一准不高兴。”