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……
沿街步行十分钟,你们拐进一条幽静的巷子。
里面排布着许多低矮的和式木造建筑,门前挂着写有粗体汉字的布帘。
Zimo在一家门面古朴的烧肉店前停下。
门口竖着一块木牌,上面手写着和牛以及一些日文。
木边玻璃门推开,门顶的风铃叮当作响。
店内光线偏暗,弥散着一股浓郁的烤肉油脂香。
由于不到用餐高峰期,里面只有两三桌客人。
穿着黑色围裙的店员上前询问就餐人数。
Zimo伸出两根手指比划了一下。
店员立刻领路。
……
你们被带到角落里的一个卡座。
原木桌子中央嵌着烤炉,上方悬挂着抽风筒。
坐在你对面的Zimo翻开菜单,粗略扫了几眼,指着上面标有特上、厚切字样的肉盘,对店员说了句简短的This, this, and this. Two portions each.
火速点完餐后他合上菜单,端起桌上的冰麦茶喝了口。
多吃点。
他放下玻璃杯,靠向椅背,你太瘦了。
刚才举你的时候,感觉就剩骨头了。
定不辱使命!
你做好了美餐一顿的准备。
炭火很快被端上来。
红彤彤的火光映着你满怀期待的脸,周围的温度上升。
一盘盘雪花纹理分布均匀的和牛端上桌。
脂肪部分呈现出温润的乳白色,瘦肉猩红新鲜。
Zimo拿起长柄铁夹,夹起两片厚切牛舌放在铁网上。
滋——
鲜肉接触高温铁网,丰富的油脂迅速溢出。
浓烈的肉香在上方排风管的吸力下升腾。
他动作熟练,铁夹翻面,表面微焦的汁水顺着肉理渗出。
一片烤好的牛舌被夹到你面前的小碟子里。
尝尝这家味道怎么样。
这可是搜刮来的经费,不用心疼。
Zimo又夹了两片五花肉放上去,火焰猛地窜高,他微微后仰避开热气,手上动作利索。
你都没蘸料,吹了吹牛舌就期待地放进嘴里。
呜……
你吃得泪眼汪汪。
人间美味——你给他比了个大拇指:超绝厨艺!
感谢王大厨的投喂!
说完,你殷勤起来,拿起一旁的罐罐盐,拧了几下把碎盐洒在烤肉上。
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