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第110章 叶母要找女婿了（第3页）

叶雪英此时正在厨房，好奇的观看祭灶仪式。

赵妈弄了一大堆的麦芽糖，摆在灶神的神像前，燃上香，又摆上酒和小菜，然后带着一帮厨娘拜倒在地上。

听着厨娘似唠叨又似威胁的祈祷，叶雪英只觉得好玩有趣。

在赵妈看来，灶神是一种可以用糖酒贿赂，也可以用不给糖酒来威胁的小神。

祈祷完了后，众厨娘快快乐乐的分了麦芽糖，准备带回家给自家的孩子们解馋。

这完全是大家集体参与，搞的一场哄人哄已的有趣的闹剧。

这一定是孩子们最喜欢的闹剧。

叶雪英在这做了鉴定。

叶雪英耸肩回到自己的锅边，准备做她自己的美食。

配料已调好了，李家秘制的酱料，叶家自制的上好的生抽、老酒和香醋，加上些姜葱，最关键的是一碗用几种山珍和海味费了一晚焖出来的高汤。

锅里油已烧滚了。

赵妈等几个大厨等期待的看着小姐。

叶雪英在烹饪上的巧思和巧手，彻底折服了她们。

每当小姐来时，几个大厨是必定要来看的。

叶雪英从水桶里抓出一条备好的黄龙鱼。

这是洛河的特产，以刺少，肉质鲜美出名。

叶雪英持着一柄锋利的小刀，以让人眼花缭乱的速度，瞬间完成了去鳞剖鱼的整个过程。

赵妈等人只觉眨眼间，那鱼就被剖好了，打上了花刀。

叶雪英用一片湿棉布包住了鱼头，拎着鱼头来到锅上，取了勺子，舀了热油由上往下淋鱼身。

滚热的油淋下去，鱼肉发出嘶嘶的响声，很快翻卷起来。

淋了几遍油，感觉好了。

叶雪英将鱼摆到盘中，浇上配好的料，撒上葱花。

在边上摆好几朵萝卜雕成的白莲花，绿菜叶做成的小浮萍。

嗯，糖醋活鱼就好了。

是的，那鱼还是活的，鱼嘴还会不时动一动。

叶雪英端了菜，出了门就往荣珍堂飞奔。

赵妈征征的说：“那鱼好象还是活的。”

边上一个厨娘肯定的说：“是活的，鱼嘴还会动呢。”

另一个厨娘说：“这鱼的做法倒挺好玩，我们也试做一回？”

赵妈苦笑道：“我看不必了，这菜的关键应该是在快字上。

你有小姐那等快手吗？等你剖完鱼，那鱼早死了。”

厨娘们想想，如果不能保证鱼还活着，这菜就没啥出奇了。

而她们绝没有小姐那般快法。

众人叹了口气，各自去忙自己的活了。